Vitrine chauffante pour pâtisserie et confiserie JUKA RAFAELLO 1300 mm

La vitrine RAFAELLO GR 1300 mm de JUKA est conçue pour présenter et maintenir au chaud les préparations de confiserie et de pâtisserie. Elle utilise un flux d'air forcé pour répartir la chaleur de manière homogène dans l'enceinte vitrée. Un système de régulation thermique permet de choisir une température entre 40 °C et 90 °C, adaptée à la conservation des produits sans dessèchement ni cuisson supplémentaire. Le fluide frigorigène R290 assure le refroidissement du circuit lorsque la version froide est sélectionnée, tandis que la version neutre maintient simplement l'exposition sans contrôle thermique actif. Avant de disposer les viennoiseries ou les gâteaux à la crème, sélectionnez la plage chaude sur le thermostat pour maintenir une texture fondante sans dessécher les produits. Les préparations sont disposées sur les étagères vitrées, dont la hauteur se règle pour s'adapter aux différents formats de produits. Les portes arrière coulissantes ou battantes permettent un accès aisé pour le chargement et le retrait des articles. L'éclairage LED intégré met en valeur les produits sans altérer leur température, tandis que les vitres avant et latérales à double paroi assurent une visibilité optimale tout en limitant les déperditions de chaleur. La structure est réalisée en acier laqué poudre, avec un habillage en bois pour les finitions. Les vitres avant et latérales sont sérigraphiées en noir et argent, et maintenues par un système de câbles de sécurité. Les étagères en verre trempé sont conçues pour supporter le poids des présentoirs sans déformation. Le plan de travail en verre permet une exposition supplémentaire en partie supérieure. Les commandes comprennent un thermostat pour régler la température dans la plage 40-90 °C, et un interrupteur pour l'éclairage LED. La version chaude (GR) est destinée aux produits nécessitant un maintien au chaud, tandis que la version froide (CH) permet une conservation entre 4 et 10 °C, et la version neutre (NE) offre une simple vitrine d'exposition sans régulation thermique. Les dimensions de 1300 mm de large, 860 mm de profondeur et 1370 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le poids de 240 kg indique la nécessité d'un ancrage ou d'un socle stable pour éviter tout basculement. La plage de température 40-90 °C permet de maintenir au chaud des produits comme les viennoiseries, les gâteaux ou les chocolats sans risque de surchauffe. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les vitres avec un produit adapté pour conserver la transparence, et à dépoussiérer les étagères et le plan de travail. Les portes coulissantes ou battantes facilitent l'accès pour le nettoyage intérieur. Les étagères amovibles permettent un lavage séparé si nécessaire. Trois versions sont disponibles : la version chauffante (GR) pour un maintien entre 40 et 90 °C, la version réfrigérée (CH) pour une conservation entre 4 et 10 °C, et la version neutre (NE) sans régulation thermique. La référence C-1-RF-130/GR correspond à la version chauffante de 1300 mm de large. Cette vitrine s'intègre dans la gamme des présentoirs professionnels pour la confiserie et la pâtisserie, offrant une solution polyvalente pour les commerces souhaitant exposer et conserver leurs produits dans des conditions optimales.