Vitrine chauffante inox Kentucky HOT 1S 616 mm - UNIS COOL 1133150

La vitrine chauffante Kentucky HOT 1S est un meuble self-service conçu pour maintenir les plats chauds à température constante et sous atmosphère contrôlée. Elle combine un système de chauffage par convection forcée et une humidification modérée pour éviter le dessèchement des préparations tout en garantissant une répartition uniforme de la chaleur dans toute la chambre de conservation. Un élément chauffant situé au-dessus d'un ventilateur axial propulse l'air chaud à travers la chambre. Ce flux d'air est humidifié par un réservoir d'eau intégré, ce qui maintient un taux d'humidité stable et préserve la texture et la saveur des aliments. La température est réglée mécaniquement, permettant d'adapter le niveau de chaleur aux besoins spécifiques des plats exposés. L'utilisation de la vitrine Kentucky HOT 1S suit une séquence simple. L'opérateur remplit le réservoir d'eau pour activer l'humidification, place les plats sur la grille amovible, puis règle la température souhaitée à l'aide du thermostat mécanique situé à l'arrière. Une fois la température atteinte, les plats sont maintenus prêts à servir en libre accès pour les clients. Un éclairage fluorescent intégré dans la partie supérieure met en valeur les préparations. La cuve, le cadre et la grille amovible sont en inox poli, ce qui permet de les essuyer d'un seul geste après le service sans laisser de traces de calcaire ou de graisse. La façade est équipée d'une vitre arrondie, conçue pour un remplacement aisé en cas de besoin. La grille amovible facilite le chargement et le retrait des plats. Les commandes se limitent au thermostat mécanique, qui permet de sélectionner une température comprise entre 30 et 90 °C. Ce réglage couvre une large gamme de besoins, des plats tièdes aux préparations nécessitant une chaleur plus intense. La puissance de 1,1 kW indique la charge électrique de l'appareil sur le circuit. La plage de température de 30 à 90 °C permet de conserver aussi bien des plats chauds que des préparations nécessitant un maintien à température modérée. Les dimensions de 616 mm de longueur, 573 mm de largeur et 944 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la capacité d'intégration dans un espace de vente ou de service. Le poids de 50 kg facilite le déplacement de l'appareil tout en assurant une stabilité suffisante. L'entretien repose sur le nettoyage régulier de la grille amovible et de la chambre intérieure. Le réservoir d'eau doit être vidé et rincé périodiquement pour éviter les dépôts. La vitre avant et les surfaces en inox se nettoient avec des produits adaptés aux matériaux alimentaires. La vitrine Kentucky HOT 1S s'intègre dans la gamme des meubles de conservation et de présentation pour la restauration collective et les points de vente en libre-service.