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Données techniques
| Les attributs | |
| ARTICLE | 20800000.10000 |
| PUISSANCE | 12,9 kW |
| TAILLE L / W / H | 800 x 900 x 880/940 mm |
| La température | 50–300°C |
| Modèle | EBP 235/900 |
| REMARQUES | Electric tilt Optional: Fast-A-Block technology |
La poêle électrique professionnelle est conçue pour un fonctionnement intensif et continu dans les cuisines à grande capacité.
La poêle est fabriquée avec le plus grand soin, en utilisant des matériaux de haute qualité.
Puissance : 12,9 kW
Plage de température : 50–300°C
Efficacité et capacité maximales
La poêle est équipée d’une surface chauffante entièrement en acier de 12 mm d’épaisseur, garantissant une répartition uniforme de la chaleur et une haute qualité de cuisson. Sa grande capacité permet de préparer efficacement des soupes, ragoûts, sauces, plats de viande et de légumes en grandes quantités.
Conception bien pensée pour un nettoyage facile
Angles arrondis avec un rayon R5 – surface de cuisson maximale sans « zones mortes » sur le pourtour de la poêle.
La surface lisse facilite le nettoyage et empêche l’accumulation de saletés.
La poêle basculante est fabriquée en acier inoxydable traité par projection de corindon, particulièrement résistant aux effets corrosifs de l’eau et du sel.
Mécanique puissante et sûre
Les poêles de nouvelle génération sont équipées de moteurs linéaires scandinaves de haute qualité, assurant un basculement fluide et sécurisé.
Utilisation simple et intuitive
Allumez la poêle et réglez la puissance d’un simple tour de la molette de commande.
Remplissage d’eau par bouton – appuyez pour remplir, appuyez de nouveau pour arrêter.
Contrôle de la vapeur
Les poêles sont équipées d’une barrière à vapeur qui renvoie l’eau condensée dans la poêle, réduisant ainsi la perte d’humidité et améliorant l’efficacité énergétique.