Grill salamandre électrique Roller-grill SEM800PDS

Le Roller-grill SEM800PDS est un salamander toaster électrique.

Son principe de fonctionnement repose sur une plaque céramique chauffante située dans la partie supérieure. Cette plaque se met en chauffe au contact d'un plat placé sur la barre en acier inoxydable située au-dessus de la grille. Lorsque le plat est retiré, la zone de chauffe céramique s'arrête. Ce système de détection de plat (PDS) permet une gestion automatique de la chauffe.

L'utilisation peut être conventionnelle, sans activation du système de détection. Le commutateur permet le contrôle indépendant de 3 zones de chauffe distinctes. Le système de contrôle de puissance régule la puissance de chauffe des zones vitrocéramiques.

La séquence d'utilisation typique consiste à placer un plat sur la grille. Le système de détection active alors la plaque céramique. L'opérateur peut ajuster la hauteur du plateau supérieur grâce à un système de réglage. Le plateau supérieur est équipé d'un contrepoids et d'un système de roulement à billes pour un déplacement aisé.

La construction de cet appareil comprend une plaque céramique, une barre de détection en acier inoxydable, une grille et un plateau inférieur. La barre de détection, la grille et le plateau inférieur sont des éléments amovibles.

Les commandes disponibles incluent un commutateur à 4 positions et un système de contrôle de puissance. Le commutateur permet de gérer les 3 zones de chauffe. Le système de contrôle de puissance ajuste la puissance des zones vitrocéramiques.

La puissance de 4,5 kW indique la charge électrique requise par l'appareil. La tension de fonctionnement est de 380 V. Le poids de 60 kg est à prendre en compte pour le déplacement et l'installation. Les dimensions externes de 800 mm de largeur, 640 mm de profondeur et 590 mm de hauteur définissent l'encombrement de l'appareil. Les dimensions internes de 740x375 mm précisent la surface utile pour la cuisson.

L'entretien et le nettoyage sont facilités par le retrait de la barre de détection en acier inoxydable, de la grille et du plateau inférieur. Ces éléments peuvent être lavés séparément.

Cet appareil est conçu pour les applications de grillade de type salamander.

Il est compatible avec les appareils de référence SEM800PDS de la marque Roller-grill.