Gril salamandre

Gril Salamandre
BHS propose des grils salamandre de haute performance pour les cuisines professionnelles. Idéals pour gratiner, dorer, maintenir au chaud ou finaliser les plats. Grâce au réglage de la hauteur ou à la tête chauffante mobile, le chef contrôle la cuisson avec précision.

Caractéristiques principales :

• Dorage rapide sans surcuisson

• Hauteur réglable ou élément chauffant mobile

• Corps en acier inoxydable

• Chauffage infrarouge ou quartz écoénergétique

• Minuterie et thermostat (en option)

Entretien :

• Nettoyage quotidien des éléments chauffants et du bac à miettes

• Produits de nettoyage adaptés à l’alimentation

• Vérification régulière des câbles et interrupteurs

Résultat :

• Croûte croustillante, fromage gratiné, finition parfaite des viandes, poissons et légumes