Warmer pour petits pains à hot-dog Neumarker L13-50700

Le warmer pour petits pains à hot-dog Neumarker L13-50700 se compose de six broches alignés sous une enveloppe en acier inoxydable. Il maintient les petits pains à température de service sans les dessécher ni les durcir.

Un warmer de ce type fonctionne par rayonnement et convection douce. Une résistance électrique chauffe les broches en aluminium, qui transmettent la chaleur aux petits pains par contact direct. Le thermostat permet de régler le niveau de chaleur selon le type de pain et le débit de service.

Pour l'utilisation, placez les petits pains sur les broches en aluminium de diamètre 26 mm et de hauteur 225 mm. Branchez l'appareil sur une prise 230 V. Allumez le warmer à l'aide du bouton de commande, le voyant lumineux s'allume. Réglez la température souhaitée avec le thermostat. Laissez les petits pains chauffer jusqu'à ce qu'ils atteignent la température de service. Retirez-les au fur et à mesure des besoins.

La construction repose sur une enveloppe en acier inoxydable et six broches en aluminium. Les pieds sont réglables en hauteur pour s'adapter aux plans de travail.

Les commandes se limitent à un thermostat pour ajuster la température et un voyant lumineux indiquant que l'appareil est sous tension.

La puissance de 1 kW correspond à la charge d'un circuit standard en cuisine professionnelle. La tension de 230 V permet un branchement sur une prise monophasée courante. Les dimensions de 190 mm de profondeur, 613 ou 643 mm de largeur et 335 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur le plan de travail. Le poids de 6 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil.

L'entretien consiste à nettoyer l'enveloppe en acier inoxydable avec un chiffon humide et un détergent doux. Les broches en aluminium s'enlèvent pour un lavage séparé. Les pieds ajustables se règlent avec un outil standard.

Le warmer L13-50700 fait partie de la gamme d'équipements de maintien en température pour la restauration rapide et les snacks.