Vitrine réfrigérée TEFCOLD SOCB37582 A pour présentation alimentaire

Une vitrine réfrigérée de présentation conçue pour les charcuteries, traiteurs et fromagers qui exposent viandes, plats préparés et fromages. Le modèle SOCB37582 A de TEFCOLD combine un volume de stockage froid et une surface de vente visible depuis la salle. Une vitrine réfrigérée de ce type maintient une température basse et homogène par circulation d'air forcée. L'air est refroidi par un échangeur alimenté par un fluide frigorigène, ici du R290, qui circule en circuit fermé. Le ventilateur souffle l'air froid sur les denrées, évitant les zones chaudes et préservant la fraîcheur sans dessécher les produits. La plage de température réglée entre 0 et +4 °C convient aux produits frais qui ne supportent pas la congélation mais nécessitent une conservation au froid positif. L'utilisation commence par le chargement du plateau inoxydable de 825 mm de profondeur. Les produits sont disposés directement sur ce plan de travail, éclairés par des bandes LED intégrées dans la partie supérieure. Le personnel accède aux denrées par l'arrière ouvert de la vitrine, tandis que les clients voient les produits à travers une façade vitrée anti-buée. Pour le nettoyage, la vitre avant bascule vers l'avant, libérant l'accès au plateau et aux parois internes. Le compartiment de stockage inférieur, équipé de portes larges, accueille des bacs gastronormes E2 pour les réserves ou les préparations en attente. La structure est en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et facile à désinfecter. Le plateau, la tablette arrière et la façade vitrée sont les éléments principaux en contact avec les aliments. Deux prises 220 V situées à l'arrière permettent de brancher un terminal de paiement ou un autre équipement sans rallonge visible. Le panneau latéral droit permet d'ajuster la plage de froid entre zéro et quatre degrés sans interrompre l'éclairage LED ni l'accès aux clayettes en inox. La plage de 0 à +4 °C est maintenue automatiquement par le système de refroidissement ventilé, sans intervention manuelle une fois le point de consigne fixé. Un volume de 947 L offre une capacité de présentation et de stockage suffisante pour une journée de vente sans réapprovisionnement fréquent. Les dimensions de 3798 mm de long, 1120 mm de large et 1190 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur disponible pour l'intégration dans un linéaire. Le poids de 470 kg à vide et 565 kg en charge indique qu'un déplacement nécessite un chariot adapté et au moins deux personnes. La puissance de 1,382 kW correspond à la charge électrique que le circuit doit supporter en continu. L'entretien repose sur le nettoyage quotidien du plateau inoxydable et de la façade vitrée. La vitre avant, amovible, se lave à part. Le compartiment de stockage s'ouvre par des portes larges pour faciliter le passage des bacs et le nettoyage des parois internes. Les bandes LED, protégées par un diffuseur, ne nécessitent pas de maintenance particulière. La gamme SOCB est conçue pour être multiplexée : plusieurs unités peuvent être assemblées côte à côte pour former un linéaire continu. Un kit de multiplexage, disponible en accessoire, assure la jonction étanche et l'alignement des vitrines. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation froide pour les commerces alimentaires, entre les vitrines murales et les meubles à portes vitrées.