Vitrine réfrigérée TEFCOLD 10 GN1/4 GVC33-200

Une vitrine réfrigérée statique conçue pour exposer et conserver des préparations en bacs gastronormes GN1/4. L'appareil maintient les aliments dans une plage de température contrôlée, visible à travers une structure en verre qui protège les produits tout en les rendant accessibles aux clients ou au personnel de service.

Le refroidissement statique repose sur un échange thermique naturel entre l'air froid produit par l'évaporateur et les aliments. L'air, plus lourd à basse température, descend vers le bas de la vitrine et crée un flux continu qui enveloppe les bacs sans recirculation forcée. Ce procédé évite le dessèchement des produits et préserve leur texture, tout en limitant la consommation d'énergie.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le contrôleur numérique. Les bacs GN1/4, non fournis, sont placés directement dans l'enceinte.

La construction associe une cuve en acier inoxydable et une façade en verre trempé. L'évaporateur, intégré dans la partie inférieure, fonctionne en cycle continu pour stabiliser la température. Les pieds, également en acier inoxydable, sont réglables en hauteur pour compenser les irrégularités du sol.

Le contrôleur numérique affiche en permanence la température interne et permet de la modifier selon les besoins. Les pieds réglables ajustent la stabilité et l'alignement de l'appareil.

La capacité de 10 GN1/4 indique que la vitrine peut accueillir dix bacs gastronormes au format GN1/4, soit une surface de présentation adaptée aux buffets, comptoirs de vente ou zones de préparation. La puissance de 2,93 kWh sur 24 heures reflète la consommation énergétique nécessaire pour maintenir la plage de température, sans surcharge du circuit électrique. Les dimensions de 2000 mm de longueur, 335 mm de largeur et 448 mm de hauteur déterminent l'espace occupé sur un comptoir ou une table de service. Le volume de 52 L correspond à l'espace utile pour les bacs. Le poids de 34 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil lors de l'installation ou du nettoyage.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la cuve en acier inoxydable et la façade vitrée avec un chiffon doux et un détergent neutre. Les pieds réglables doivent être vérifiés pour assurer la stabilité. Le contrôleur numérique ne nécessite aucun entretien spécifique, mais son affichage doit rester lisible pour un suivi précis de la température.

La vitrine réfrigérée cooler 10 GN1/4 GVC33-200 s'intègre dans la gamme des équipements de présentation et de conservation pour les cuisines professionnelles, les traiteurs et les points de vente nécessitant une exposition réfrigérée des produits.