Vitrine réfrigérée statique SHARK 1P SK6P pour gastronormes

La vitrine réfrigérée statique SHARK 1P SK6P de SAYL est conçue pour le stockage et la présentation des produits alimentaires en gastronormes. Elle maintient les aliments dans une plage de température positive tout en les exposant de manière visible et attrayante. La vitrine SHARK 1P SK6P maintient les plats en gastronorme entre deux et six degrés sans ventilateur, évitant ainsi le dessèchement des préparations exposées. Un évaporateur situé dans la partie inférieure absorbe la chaleur de l'enceinte et la transfère au fluide frigorigène. Ce procédé crée un mouvement d'air froid qui descend et enveloppe les produits sans ventilateur. La circulation lente évite le dessèchement des aliments et préserve leur texture. Le refroidissement statique est adapté aux produits sensibles comme les pâtisseries, les plats préparés ou les produits frais qui nécessitent une conservation sans courant d'air forcé. Dès que la prise est enfichée, le compresseur silencieux situé sous la cuve démarre et abaisse progressivement la température jusqu'au réglage choisi sur le thermostat mécanique. L'opérateur règle la température souhaitée entre +2 °C et +6 °C à l'aide du thermostat électronique Sayl-Blue. Les produits sont disposés sur la sole en gastronormes, directement dans la cuve interne. L'éclairage LED intégré s'allume automatiquement et met en valeur les couleurs et les textures. La surface supérieure plane permet de poser temporairement des plats ou des accessoires pendant le service. La construction repose sur une cuve interne emboutie en acier inoxydable AISI 304, sans angles vifs pour faciliter le nettoyage. La structure externe est également en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs. Le fluide frigorigène R600a assure le refroidissement avec une charge réduite. Les commandes se limitent au thermostat électronique Sayl-Blue, équipé d'un afficheur numérique. Il permet de sélectionner et de surveiller la température de consigne dans la plage +2 °C à +6 °C. L'éclairage LED est intégré et ne nécessite aucun réglage. La puissance de refroidissement de 180 W indique la capacité de l'appareil à maintenir la température dans une ambiance de classe climatique 3, adaptée aux cuisines professionnelles. La puissance électrique de 90 W reflète la consommation de l'appareil en fonctionnement. La tension de 230 V correspond au branchement sur un circuit monophasé standard. Les dimensions de 1320 mm de longueur, 395 mm de largeur et 270 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'accueil pour les gastronormes. La plage de température +2 °C à +6 °C convient aux produits frais qui ne nécessitent pas de congélation. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la cuve interne et la surface supérieure avec un chiffon doux et un détergent adapté à l'inox. La cuve emboutie sans angles vifs permet un accès facile pour le nettoyage. Le thermostat électronique ne nécessite aucun entretien spécifique. La vitrine SHARK 1P SK6P s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées statiques pour gastronormes, conçues pour les établissements où la présentation des produits est aussi importante que leur conservation.