Vitrine réfrigérée statique SAYL VTLG8SGRP pour sushi et produits frais

Une vitrine réfrigérée statique conçue pour la présentation des produits frais en continu. Le groupe froid déporté éloigne la source de chaleur et le bruit du point de vente, ce qui améliore le confort des clients et du personnel. Ce principe de refroidissement repose sur un circuit frigorifique séparé : le compresseur et le condenseur sont installés à distance, tandis que l'évaporateur intégré à la vitrine diffuse un air froid homogène. L'absence de ventilation forcée évite les courants d'air qui dessèchent les aliments et réduit la consommation d'énergie. Le fluide frigorigène R600a circule dans le circuit et absorbe la chaleur à l'intérieur de la vitrine avant de la rejeter à l'extérieur, maintenant ainsi une température stable entre 0 °C et +4 °C. L'opérateur place les produits directement sur les étagères en verre. Le groupe froid déporté se met en marche automatiquement dès que la température dépasse le seuil haut de la plage programmée. Aucun réglage manuel n'est nécessaire pendant le service : la régulation électronique maintient la température sans intervention. L'éclairage LED intégré s'allume dès que la vitrine est sous tension et met en valeur les produits sans échauffement supplémentaire. En fin de service, l'opérateur retire les produits, nettoie les surfaces et éteint la vitrine. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, matériau résistant à la corrosion et aux produits de nettoyage professionnels. La façade et les côtés sont équipés d'un double vitrage qui limite les déperditions thermiques et réduit la formation de condensation sur les surfaces extérieures. L'éclairage LED haute puissance est intégré dans le plafond de la vitrine et diffuse une lumière blanche uniforme. Les commandes se limitent à un interrupteur marche/arrêt et à un thermostat électronique qui affiche la température intérieure. Le thermostat permet de vérifier que la plage de 0 °C à +4 °C est respectée sans ouvrir la vitrine. Une puissance frigorifique de 180 W indique la capacité du groupe déporté à extraire la chaleur de la vitrine. La puissance électrique totale de 95 W correspond à la consommation de la vitrine seule, hors groupe déporté. La tension de 230 V permet un branchement sur une prise standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1540 mm de longueur, 380 mm de largeur et 300 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la capacité de présentation. Le châssis en profilés d'aluminium anodisé et la cuve en acier inoxydable permettent de déplacer la vitrine sans effort sur des roulettes intégrées, même chargée de plateaux de sushis. Le nettoyage quotidien consiste à essuyer les surfaces en inox et en verre avec un chiffon doux et un détergent neutre. Le double vitrage se nettoie sans produit abrasif pour éviter les rayures. Les LED haute efficacité, montées en bandeau étanche sous la double paroi vitrée, conservent leur intensité sans scintillement ni dégradation pendant toute la durée de vie de l'appareil. Le groupe froid déporté doit être entretenu par un professionnel agréé pour garantir l'étanchéité du circuit frigorifique et le bon fonctionnement du compresseur. Cette vitrine appartient à la gamme LOGIC de SAYL, dédiée aux présentoirs réfrigérés pour la restauration commerciale et les points de vente alimentaires.