Vitrine réfrigérée statique SAYL VS8NP pour produits frais

La vitrine réfrigérée CLASSIC VS8NP de SAYL est conçue pour l'exposition et la conservation des produits alimentaires en ambiance contrôlée. Elle maintient une température uniforme entre +2 °C et +6 °C, adaptée aux denrées fraîches nécessitant une présentation visible sans rupture de la chaîne du froid.

Le refroidissement statique repose sur un échange thermique naturel : l'air froid, plus dense, descend depuis l'évaporateur situé en partie supérieure et se répartit dans l'enceinte sans mouvement forcé. Ce procédé évite le dessèchement des produits et limite les variations de température. Un évaporateur anti-gouttes intégré empêche la condensation sur les parois vitrées, garantissant une visibilité constante des produits exposés.

L'utilisation débute par le réglage de la température souhaitée via le système de contrôle numérique. Les produits sont disposés sur les étagères intérieures, accessibles par l'arrière grâce à des portes coulissantes qui facilitent le réapprovisionnement et l'entretien. L'éclairage LED, positionné à l'intérieur, met en valeur les produits tout en réduisant la consommation électrique. Le dégivrage automatique maintient l'efficacité du système sans intervention manuelle.

La structure est composée d'une ossature en aluminium et d'un habillage en acier inoxydable AISI-304, résistant à la corrosion et aux chocs. Les parois vitrées sont en verre trempé, offrant une sécurité renforcée contre les impacts et les variations thermiques. La vitrine fonctionne sous une tension de 230 V, compatible avec les installations électriques standard des cuisines professionnelles.

Les dimensions de 1788 mm de longueur, 395 mm de largeur et 245 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. La plage de température de +2 °C à +6 °C permet de conserver des produits tels que les pâtisseries, les produits laitiers ou les plats préparés, tout en les présentant de manière attractive. Le fluide frigorigène R134a assure un refroidissement efficace dans les conditions climatiques de classe 3.

L'entretien se limite au nettoyage régulier des surfaces intérieures et extérieures. Les portes coulissantes arrière s'ouvrent pour accéder à l'évaporateur et aux composants internes. Les étagères amovibles facilitent le lavage, tandis que le verre trempé se nettoie avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires.

La vitrine CLASSIC VS8NP est disponible en plusieurs coloris, permettant une intégration esthétique dans différents environnements de vente. Elle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées professionnelles pour la présentation des produits frais en libre-service.