Vitrine réfrigérée Stalgast 235 L - Réf. 852230

Les quatre parois en verre trempé de cette vitrine laissent les clients voir les plats sans ouvrir la porte, réduisant les pertes de froid à chaque passage. Le ventilateur intégré souffle l'air froid le long de la paroi arrière puis le répartit uniformément entre les clayettes réglables, évitant les zones tièdes au-dessus des desserts. Un ventilateur force la circulation de l'air froid, ce qui uniformise la température et évite les zones plus chaudes. Ce procédé permet de conserver les denrées périssables sans rompre la chaîne du froid, tout en les présentant de manière attractive pour stimuler les ventes en libre-service ou en vitrine de vente directe. L'utilisation commence par le branchement sur une prise secteur adaptée. Les quatre étagères réglables sont positionnées selon la hauteur des produits à exposer. Les denrées sont disposées sur les étagères, en veillant à ne pas obstruer les grilles de ventilation. Le réglage de la température s'effectue via le thermostat, entre 0 et +12 °C selon les besoins de conservation. Le dégivrage automatique se déclenche périodiquement pour éviter l'accumulation de givre sur l'évaporateur, sans intervention manuelle. Un bac à condensats recueille l'eau issue de la fonte du givre, qu'il suffit de vider régulièrement. La structure est entièrement vitrée sur quatre côtés, ce qui offre une visibilité optimale des produits. La carrosserie et les étagères sont en acier inoxydable, résistant à l'humidité et aux nettoyages fréquents. Le groupe frigorifique est intégré dans la base de l'appareil, ce qui limite l'encombrement au sol. La puissance de 0,25 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. L'appareil se branche directement sur une prise murale de cuisine professionnelle sans nécessiter de câblage dédié. Le volume de 235 L détermine la quantité de produits pouvant être exposés simultanément, tandis que les dimensions de 515 mm de large, 485 mm de profondeur et 1689 mm de haut définissent l'espace nécessaire pour son installation. La plage de température de 0 à +12 °C convient aux produits frais comme les produits laitiers, les charcuteries, les plats préparés ou les pâtisseries. Le nettoyage consiste à vider le bac à condensats et à essuyer les surfaces vitrées et les étagères avec un chiffon doux et un détergent adapté. Les étagères amovibles facilitent un nettoyage complet. Le dégivrage automatique élimine le besoin de dégivrer manuellement l'évaporateur, réduisant ainsi les opérations d'entretien. Cette vitrine réfrigérée est conçue pour une intégration en vitrine de vente, en libre-service ou en comptoir réfrigéré, offrant une solution de conservation et d'exposition combinées.