Vitrine réfrigérée professionnelle TEFCOLD Galaxy+ GP14FGD Maxi Black

Une vitrine réfrigérée professionnelle conçue pour la présentation et la conservation des produits frais en libre-service. Le modèle Galaxy+ GP14FGD Maxi Black de TEFCOLD offre une capacité de 805 litres répartie sur des étagères réglables et inclinables, permettant une exposition optimale des denrées tout en maintenant une température constante entre -1 °C et +5 °C.

Ce type d'équipement fonctionne sur le principe d'un circuit frigorifique fermé. Un compresseur met sous pression un fluide frigorigène, ici du R290, qui circule dans un condenseur pour évacuer la chaleur vers l'extérieur. Le fluide refroidi passe ensuite dans un évaporateur situé à l'intérieur de la vitrine, où il absorbe la chaleur des produits et de l'air ambiant. La porte vitrée sans cadre limite les déperditions tout en offrant une visibilité maximale, tandis que l'éclairage LED interne met en valeur les produits sans générer de chaleur excessive.

L'utilisation débute par le branchement de l'appareil sur une alimentation électrique adaptée. Les étagères sont ajustées en hauteur et en inclinaison selon les produits à exposer. Une fois la vitrine mise sous tension, le système frigorifique démarre automatiquement pour atteindre la plage de température réglée. Les portes vitrées, équipées d'un mécanisme de fermeture automatique, s'ouvrent et se referment sans effort, réduisant les pertes de froid. Les produits sont disposés sur les étagères, et leur présentation peut être modifiée à tout moment grâce à la fonction d'inclinaison. Un bandeau porte-étiquettes et un rehausseur frontal en acrylique facilitent l'identification des articles.

La construction repose sur des parois latérales de 40 mm d'épaisseur, renforcées par une structure en acier inoxydable et un habillage intérieur miroir pour améliorer la luminosité. Les étagères, conçues pour supporter des charges lourdes, sont équipées d'une barre de renfort. Les portes vitrées sans cadre, associées à des joints étanches, minimisent les échanges thermiques avec l'extérieur. Des protections en acier inoxydable, placées en bas de la vitrine, protègent contre les chocs.

Les commandes se limitent à la régulation de la température, accessible via un panneau de contrôle interne. L'éclairage LED, réparti verticalement et horizontalement, s'allume automatiquement à l'ouverture des portes pour une meilleure visibilité des produits.

Une puissance de 3,8 kW indique la charge électrique nécessaire pour alimenter le compresseur et les ventilateurs. Cette valeur guide le dimensionnement du circuit électrique en cuisine professionnelle. La plage de température de -1 °C à +5 °C permet de conserver une large gamme de produits frais, des viandes aux produits laitiers, sans risque de congélation. Le volume de 805 litres offre un espace de stockage conséquent pour les commerces nécessitant une grande capacité d'exposition. Les dimensions de 1330 mm de longueur, 880 mm de largeur et 2040 mm de hauteur déterminent l'encombrement au sol et la hauteur sous plafond requise. Un poids de 196 kg impose une installation sur un sol stable et résistant.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères amovibles et les parois intérieures avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Les portes vitrées doivent être essuyées pour conserver une visibilité optimale. Le condenseur, situé à l'arrière de l'appareil, nécessite un dépoussiérage périodique pour garantir une dissipation efficace de la chaleur. Les joints de porte doivent être vérifiés pour éviter les fuites d'air froid.

La vitrine Galaxy+ GP14FGD Maxi Black peut être associée à d'autres unités du même modèle pour former une ligne continue sans interruption, grâce à un système de multiplexage. Cette configuration est adaptée aux espaces nécessitant une présentation linéaire et homogène des produits.

Ce modèle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées professionnelles destinées aux commerces de détail, aux grandes surfaces et aux établissements de restauration souhaitant allier conservation et mise en valeur des produits frais.