Vitrine réfrigérée professionnelle SUMBA 1.0 avec groupe externe - IGLOO SU100-c

La vitrine réfrigérée SUMBA 1.0 REMOTE d'IGLOO est conçue pour présenter viandes, fromages, poissons et autres produits frais en maintenant une température contrôlée entre +3 et +10 °C. Ce modèle fonctionne avec un groupe frigorifique externe, ce qui permet de séparer la production de froid de l'espace d'exposition. Le refroidissement s'effectue par deux évaporateurs statiques : l'air froid circule naturellement dans la vitrine sans ventilateur, évitant ainsi le dessèchement des produits et limitant les variations de température. Ce procédé préserve la qualité des aliments tout en réduisant la consommation énergétique.

L'utilisation commence par le raccordement au groupe frigorifique externe. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique, puis charge les produits sur la surface en acier inoxydable. La porte coulissante du compartiment de stockage arrière permet d'accéder aux réserves sans ouvrir la vitrine, tandis que la vitre frontale légèrement ouvrable facilite le réapprovisionnement. Le rideau de nuit en plexiglas protège les produits hors des heures d'ouverture. L'éclairage LED, disponible en blanc, confiserie ou rose, met en valeur les produits sans échauffement.

La structure se compose d'une ossature en tôle d'acier laquée blanche, avec une isolation en mousse polyuréthane écologique. Le plan de travail en granit gris de 20 mm d'épaisseur offre une surface résistante, tandis que les profilés en aluminium anodisé argent ou or encadrent la vitrine. La porte arrière du compartiment de stockage est coulissante sur le modèle 1.0, et les angles intérieurs et extérieurs permettent d'adapter la vitrine à la configuration des locaux.

La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au circuit électrique standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 980 mm de longueur, 895 mm de largeur et 1260 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. La plage de température de +3 à +10 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation sans congélation.

L'entretien comprend le nettoyage régulier de la surface en acier inoxydable et du plan de travail en granit. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, tandis que les évaporateurs statiques limitent l'encrassement. La porte coulissante et la vitre frontale légèrement ouvrable se nettoient sans démontage. Les profilés en aluminium anodisé résistent à la corrosion et se nettoient avec un chiffon humide.

La vitrine SUMBA 1.0 REMOTE s'intègre dans les lignes modulables de la série REMOTE, avec des angles intérieurs et extérieurs pour créer des configurations sur mesure. Elle fait partie de la gamme de vitrines réfrigérées IGLOO dédiées aux produits frais en libre-service.