Vitrine réfrigérée professionnelle IGLOO SANTIAGO 2.5S - Référence SA104

La vitrine réfrigérée SANTIAGO 2.5S de la marque IGLOO, référence SA104, est conçue pour l'exposition et la conservation au froid de produits frais en milieu professionnel. Elle maintient les denrées dans une plage de température contrôlée, adaptée aux viandes, fromages, poissons et préparations froides, tout en les présentant de manière visible et accessible à la clientèle.

Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'un fluide frigorigène dans un circuit fermé. Le compresseur comprime le gaz, qui se condense en libérant de la chaleur à l'extérieur de l'appareil. Le fluide passe ensuite dans un détendeur, où sa pression chute, provoquant son refroidissement. Il circule alors dans l'évaporateur situé à l'intérieur de la vitrine, absorbant la chaleur des produits et de l'air ambiant. L'air refroidi est distribué de manière homogène dans l'espace d'exposition, assurant une température stable sur toute la surface. Le système de dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, tandis que l'évaporation automatique des condensats élimine les opérations manuelles de vidange.

L'utilisation de la vitrine SANTIAGO 2.5S suit une séquence simple. L'opérateur place les produits sur les étagères en inox, en veillant à ne pas obstruer les grilles de circulation d'air. Le thermostat est réglé sur la température souhaitée, entre +1 °C et +10 °C, selon les denrées à conserver. L'éclairage LED, choisi parmi les teintes disponibles (blanc, confiserie ou rose), est activé pour mettre en valeur les produits. Les portes ou rideaux, s'ils sont présents, sont refermés pour limiter les déperditions de froid. La vitrine fonctionne ensuite en continu, avec un dégivrage et une évaporation des condensats gérés automatiquement.

La construction de la vitrine SANTIAGO 2.5S repose sur une structure en acier inoxydable, avec des angles intérieurs et extérieurs permettant un assemblage modulaire avec d'autres éléments de la série. Les parois sont isolées par une mousse haute densité, réduisant les pertes thermiques. Les profils en aluminium et les bandes décoratives en couleur RAL offrent une finition personnalisable. Le plan de travail est disponible en inox ou en granit gris, et les pieds réglables assurent une stabilité sur des sols irréguliers.

Les commandes se limitent au thermostat, qui permet de sélectionner la température de consigne dans la plage indiquée. L'éclairage LED est commandé par un interrupteur dédié, avec un choix de teintes pour adapter l'ambiance lumineuse aux produits exposés.

La puissance de 7,1 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil, reflétant l'efficacité de l'isolation et du système de refroidissement. La plage de température de +1 °C à +10 °C couvre les besoins de conservation des produits frais tout en évitant le gel. Les dimensions de 2540 mm de longueur, 1190 mm de largeur et 1225 mm de hauteur, avec une tolérance de 10 mm, définissent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique standard en France, permettant un branchement sur une prise ou un circuit dédié sans adaptation particulière.

L'entretien de la vitrine SANTIAGO 2.5S se concentre sur le nettoyage des surfaces accessibles. Les étagères et compartiments de stockage en inox sont amovibles pour un lavage régulier. Les parois intérieures et extérieures sont essuyées avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. Le système de dégivrage et d'évaporation des condensats étant automatique, aucune intervention manuelle n'est requise sur ces fonctions. Les pieds réglables sont vérifiés périodiquement pour maintenir la stabilité de l'appareil.

La vitrine SANTIAGO 2.5S fait partie de la série SANTIAGO, conçue pour une intégration modulaire dans les espaces de vente. Les angles intérieurs et extérieurs permettent de créer des lignes continues ou des configurations en L, adaptées à l'agencement des locaux. Cette flexibilité en fait un choix pour les commerces souhaitant harmoniser leur présentation tout en optimisant l'espace disponible.