Vitrine réfrigérée professionnelle IGLOO SANTIAGO 2.1S

La vitrine réfrigérée IGLOO SANTIAGO 2.1S est une armoire de présentation conçue pour exposer viandes, fromages, poissons ou préparations froides en magasin ou en laboratoire de découpe. Son système de refroidissement par gravité maintient une température homogène entre +1 °C et +10 °C sans brassage d'air forcé, ce qui préserve l'aspect et la texture des produits exposés. Le principe repose sur un évaporateur logé dans la partie supérieure de la vitrine. L'air refroidi, plus lourd, descend naturellement vers les produits et crée un flux continu qui enveloppe les denrées sans les dessécher. Un thermostat commande le cycle de dégivrage automatique, tandis qu'un système d'évaporation des condensats évite toute intervention manuelle pour vider un bac. L'isolation en mousse haute densité réduit les déperditions de froid et limite la consommation électrique. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur règle la température souhaitée sur le thermostat, puis charge les produits sur les étagères en inox ou dans les bacs de stockage prévus à cet effet. Les portes ou vitres frontales s'ouvrent pour le réapprovisionnement. Les LED intégrées éclairent les produits selon le choix de couleur : blanc pour une lumière neutre, confiserie pour rehausser les tons chauds, ou rose pour valoriser les viandes. Les pieds en acier inoxydable de la vitrine Santiago s'adaptent aux sols carrelés irréguliers des boucheries ou poissonneries sans rayer le revêtement. La construction associe des profilés en aluminium anodisé, une carrosserie en acier inoxydable et un plan de travail au choix en inox ou en granit gris. Les angles intérieurs et extérieurs en inox facilitent l'assemblage de plusieurs vitrines en ligne continue, sans espace perdu. Les bandes décoratives en RAL personnalisent l'aspect visuel. Les commandes se limitent au thermostat, qui pilote la température et déclenche le dégivrage automatique. L'éclairage LED se règle par un interrupteur dédié. La plage de température de +1 °C à +10 °C convient aux produits frais qui ne nécessitent pas de congélation. La puissance de 6,3 kWh par 24 heures indique la charge quotidienne sur le circuit électrique. Le câble d'alimentation blindé se connecte directement au tableau électrique de la cuisine sans nécessiter de transformateur supplémentaire. Les dimensions de 2000 mm de long, 1190 mm de large et 1225 mm de haut, plus 10 mm de tolérance, déterminent l'espace au sol et la hauteur sous plafond nécessaires. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en inox, des étagères et des bacs de stockage, tous amovibles. Le système de dégivrage automatique et l'évaporation des condensats éliminent les opérations manuelles de vidange. Les bandes décoratives et les profilés en aluminium se nettoient avec un chiffon humide. La vitrine SANTIAGO 2.1S existe en version standard et peut être personnalisée avec des options de couleur d'éclairage, de plan de travail et de bandes décoratives. Elle s'intègre dans une ligne modulaire grâce aux angles de raccordement. Dans le catalogue, la SANTIAGO 2.1S se positionne comme une vitrine réfrigérée modulaire pour les commerces de bouche, combinant présentation soignée et modularité des lignes de vente.