Vitrine réfrigérée professionnelle IGLOO Santiago 1.7S déportée - Réf. SA102-c

La vitrine réfrigérée SANTIAGO 1.7S REMOTE de la marque IGLOO est conçue pour la présentation professionnelle de produits frais tels que viandes, fromages ou poissons. Son système de refroidissement statique maintient une température régulière dans l'espace d'exposition, préservant la fraîcheur des aliments sans les dessécher. Le groupe frigorifique externe, déporté, évite les nuisances sonores et thermiques en cuisine tout en assurant une circulation d'air optimale pour une conservation homogène. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par échange thermique entre l'évaporateur et l'air ambiant de la chambre. Le fluide frigorigène, ici le R290, circule dans un circuit fermé, passant de l'état liquide à gazeux pour absorber la chaleur à l'intérieur de la vitrine. Cette chaleur est ensuite évacuée vers l'extérieur via le groupe déporté, permettant de maintenir la plage de température souhaitée. Le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, garantissant un fonctionnement continu sans intervention manuelle. L'utilisation de la SANTIAGO 1.7S REMOTE suit une séquence simple : l'opérateur place les produits sur la surface en acier inoxydable de l'espace d'exposition, règle la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique, puis active l'éclairage LED pour mettre en valeur les aliments. Le rideau de nuit en plexiglas protège les produits en dehors des heures d'ouverture. Le système de levage télescopique du verre frontal permet un accès facile pour le réapprovisionnement ou le nettoyage. La construction repose sur une structure modulaire en tôle laquée blanche, avec des angles intérieurs et extérieurs permettant un assemblage en ligne selon la configuration de la salle. Le plan de travail en granit gris de 20 mm d'épaisseur offre une surface résistante et esthétique. Les profilés en aluminium anodisé, disponibles en finition argent ou or, encadrent la vitrine, tandis que le pare-chocs en option protège les angles contre les chocs. La mousse polyuréthane injectée entre les parois de la vitrine maintient une température homogène même lorsque la porte est ouverte fréquemment pendant les heures d'affluence. Les commandes se limitent au contrôleur électronique de température, qui affiche la consigne et la température réelle, et à l'interrupteur de l'éclairage LED. La plage de température réglable entre +1 °C et +10 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif sans congélation. En pratique, les dimensions de 1590 mm de longueur, 1190 mm de largeur et 1225 mm de hauteur, auxquelles s'ajoutent 10 mm de tolérance, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le poids, non précisé, implique une installation fixe ou un déplacement avec un équipement adapté. La tension de 230 V en monophasé 50 Hz permet un branchement sur une prise standard des cuisines professionnelles, sans nécessiter de circuit dédié. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en acier inoxydable de l'espace d'exposition et de la chambre de stockage, accessibles via les portes arrière battantes. Le verre frontal incurvé se nettoie avec des produits adaptés aux surfaces vitrées, tandis que le rideau de nuit en plexiglas se retire pour un lavage séparé. Le dégivrage automatique élimine le besoin de vidange manuelle, mais un contrôle régulier du groupe frigorifique déporté est recommandé pour assurer son bon fonctionnement. La vitrine SANTIAGO 1.7S REMOTE fait partie de la série SANTIAGO d'IGLOO, conçue pour une personnalisation poussée. Les options incluent le choix de la couleur des panneaux avant, du pare-chocs et de la teinte de l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose profond pour les viandes). La structure sans panneaux latéraux permet une intégration en îlot ou en ligne continue avec d'autres vitrines de la même série. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans le catalogue des équipements de présentation pour les commerces alimentaires, complétant les solutions de conservation et de mise en valeur des produits frais.