Vitrine réfrigérée professionnelle IGLOO JULIA 1900 mm - Référence JU101

La vitrine réfrigérée IGLOO JULIA, référence JU101, est une vitrine professionnelle conçue pour la présentation et la conservation des produits de pâtisserie et de confiserie. D'une longueur de 1900 mm, elle maintient une température comprise entre +2 °C et +8 °C, adaptée à la conservation des préparations sensibles sans les congeler. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'un fluide frigorigène dans un circuit fermé. Le compresseur comprime le gaz, qui se condense en libérant de la chaleur à l'extérieur de l'appareil. Le fluide passe ensuite dans un détendeur, où sa pression chute, provoquant son refroidissement. Il circule alors dans l'évaporateur, situé à l'intérieur de la vitrine, où il absorbe la chaleur des produits et de l'air ambiant. Ce cycle répété permet de maintenir une température stable et homogène dans l'enceinte, tout en évitant la formation de givre grâce à un système de dégivrage automatique. L'utilisation de la vitrine JULIA suit une séquence simple. Après branchement sur une alimentation 230 V, l'opérateur règle la température souhaitée via le boîtier de commande électronique, qui affiche la consigne en temps réel. Les produits sont disposés sur les deux niveaux de tablettes en plastique blanc, tandis que l'éclairage LED, conçu pour mettre en valeur les couleurs des pâtisseries, s'allume automatiquement. La vitrine est équipée d'une porte arrière en verre pour le réapprovisionnement, et d'un pare-brise courbe ouvrant pour l'accès frontal. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur ou d'arrêt du ventilateur, permettant une intervention rapide. La construction de la vitrine associe plusieurs matériaux. La façade et les bases sont en acier peint, avec un choix de couleurs parmi une palette prédéfinie. Les côtés sont en plastique ABS, également personnalisables. La structure intérieure est en acier inoxydable, tout comme le plan de travail et le revêtement extérieur côté client. Les profils en aluminium anodisé, disponibles en finition argent ou or, encadrent la vitrine et supportent les trois étagères en verre. L'isolation est assurée par de la mousse polyuréthane écologique, limitant les déperditions thermiques. Les commandes se concentrent sur un boîtier électronique à affichage numérique. Celui-ci permet de régler la température de consigne entre +2 °C et +8 °C, et signale les anomalies via un voyant lumineux et un avertisseur sonore. Les pieds réglables assurent une stabilité optimale sur des sols irréguliers, tandis que le système de dégivrage automatique évite les interventions manuelles fréquentes. La puissance de 8,9 kWh sur 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +2 °C à +8 °C convient spécifiquement aux produits de pâtisserie, chocolaterie et traiteurs froids, préservant leur texture et leur fraîcheur sans risque de congélation. Le poids de 240 kg nécessite un sol capable de supporter cette charge, et implique une installation fixe ou un déplacement à l'aide d'un chariot adapté. Les dimensions de 1900 mm de long, 855 mm de large et 1160 mm de haut déterminent l'espace nécessaire en vitrine ou en arrière-boutique, avec un dégagement suffisant pour l'ouverture du pare-brise et de la porte arrière. L'entretien de la vitrine JULIA repose sur des éléments accessibles et démontables. Les tablettes en plastique blanc et les étagères en verre se retirent pour un nettoyage régulier. Le serpentin arrière, protégé par une grille fine, accumule les peluches et les miettes de pâtisserie ; un coup de brosse souple tous les quinze jours évite que le groupe ne surchauffe derrière la vitrine. La porte arrière en verre et le pare-brise courbe s'essuient avec un chiffon doux, tandis que les surfaces en acier inoxydable se nettoient avec des produits adaptés aux matériaux alimentaires. Le système de dégivrage automatique limite les opérations manuelles, mais un contrôle visuel du givre résiduel reste recommandé. La vitrine JULIA 1900 mm se décline en plusieurs versions, différant par la couleur de la façade, des côtés en ABS et des profils en aluminium. Les options de personnalisation incluent une palette de teintes pour l'acier peint et le plastique, ainsi que les finitions argent ou or pour les profils. Ces variantes permettent une intégration harmonieuse dans différents environnements de vente. Dans le catalogue des vitrines réfrigérées professionnelles, la JULIA 1900 mm se positionne comme une solution dédiée aux commerces de pâtisserie et de confiserie. Sa longueur généreuse et son éclairage LED adapté aux couleurs des produits en font un outil de présentation attractif, tandis que sa construction robuste et son système de refroidissement par gravité assurent une conservation optimale des préparations sensibles.