Vitrine réfrigérée professionnelle IGLOO JULIA 1290 mm - Référence JU100

La vitrine réfrigérée IGLOO JULIA 1290 mm, référence JU100, est une armoire de présentation conçue pour maintenir les produits de pâtisserie entre +2 et +8 °C. Elle utilise un système de refroidissement par gravité, où l'air froid, plus lourd, descend naturellement depuis un bloc froid situé dans la partie supérieure. Ce flux continu évite les variations brutales de température et préserve l'aspect visuel des produits exposés sans les dessécher. Le groupe frigorifique fonctionne avec des fluides R134a ou R290, choisis pour leur efficacité énergétique et leur compatibilité avec les normes environnementales.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur le boîtier de commande électronique. Une fois l'appareil branché sur une prise 230 V, le système de dégivrage automatique se déclenche à intervalles réguliers pour éviter l'accumulation de givre sur l'évaporateur. Les produits sont disposés sur les deux niveaux d'étagères en plastique blanc ou sur les trois rayons en verre, qui laissent voir les pâtisseries sous tous les angles. Le pare-brise courbe s'ouvre pour faciliter le chargement et le retrait des produits. L'éclairage LED, adapté aux couleurs des pâtisseries, met en valeur les produits sans altérer leur aspect.

La construction associe un habillage extérieur en acier inoxydable sur la face client et des panneaux latéraux en ABS plastique, disponibles en plusieurs coloris. La façade et les socles sont en acier peint, tandis que la cuve intérieure reste en acier inoxydable pour faciliter le nettoyage. L'isolation en mousse de polyuréthane limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. Les pieds réglables assurent une stabilité sur sols irréguliers, et le profilé en aluminium anodisé, disponible en argent ou en or, renforce la structure tout en apportant une touche esthétique.

La puissance de 8,0 kWh sur 24 heures indique la consommation quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +2 à +8 °C permet de conserver les pâtisseries sans les congeler, tout en respectant les normes d'hygiène. Le poids de 153 kg nécessite un sol capable de supporter cette charge et limite les déplacements fréquents. Les dimensions de 1290 mm de longueur, 855 mm de largeur et 1160 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en plastique et les rayons en verre avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La cuve intérieure en acier inoxydable se désinfecte après chaque service. Le condensateur et le ventilateur doivent être dépoussiérés périodiquement pour éviter les surchauffes, signalées par un avertisseur sonore. Le pare-brise courbe et la porte arrière en verre se lavent à l'eau savonneuse, sans produits corrosifs.

La vitrine JULIA existe en plusieurs coloris pour les panneaux latéraux, la façade et les socles, ainsi qu'en finitions argent ou or pour le profilé en aluminium. L'éclairage LED reste adapté aux produits de pâtisserie, et les étagères en plastique blanc ou les rayons en verre offrent des options de présentation.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des présentoirs professionnels pour pâtisseries, où la conservation au froid s'allie à une exposition optimale des produits.