Vitrine réfrigérée pour plateaux GN SHARK SUSHI 1P SK6S SAYL

La vitrine réfrigérée SHARK SUSHI 1P SK6S de SAYL est conçue pour la présentation hygiénique et esthétique de sushis, d'entrées froides et d'autres préparations. Elle maintient les produits à une température contrôlée tout en les exposant de manière visible et sécurisée. L'air circule sans ventilateur entre les parois isolées et la cuve en inox poli, ce qui évite les dessèchements et préserve l'éclat des poissons et des garnitures. Un évaporateur situé dans la partie supérieure absorbe la chaleur de l'enceinte et la rejette vers l'extérieur. Le froid statique évite le dessèchement des produits et limite les variations de température, même lors des ouvertures fréquentes des portes. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur place les plateaux GN 1/3x40 dans l'enceinte, referme les portes en verre trempé et règle la température souhaitée sur le thermostat numérique Sayl-Blue. L'éclairage LED haute puissance s'allume automatiquement, mettant en valeur les produits sans échauffement. La température interne se stabilise entre +2 et +6 °C, conforme aux exigences de conservation des préparations froides. Un bac de récupération d'eau intégré évacue automatiquement l'humidité condensée. La construction repose sur une cuve interne emboutie en acier inoxydable AISI 304, sans angles vifs pour faciliter le nettoyage. Les portes en verre trempé pliantes offrent une ouverture large et sécurisée. La surface plane du dessus permet de poser des assiettes ou des accessoires. Les commandes se limitent au thermostat numérique Sayl-Blue, qui permet de régler et de surveiller la température de conservation. L'éclairage LED haute puissance s'active dès l'ouverture des portes ou en continu, selon la configuration choisie. La capacité de 6 plateaux GN 1/3x40 définit le volume de stockage disponible pour les préparations. La plage de température de +2 à +6 °C correspond aux besoins de conservation des sushis et des entrées froides, sans risque de congélation. La puissance de refroidissement de 180 W et la puissance électrique de 90 W indiquent la charge sur le circuit électrique. Les dimensions de 1320 x 395 x 270 mm déterminent l'espace occupé sur un comptoir ou une table de présentation. Le câble d'alimentation se raccorde directement à la prise murale de la cuisine sans nécessiter de tableau dédié. L'entretien se concentre sur le nettoyage quotidien de la cuve en acier inoxydable et des portes en verre. Le bac de récupération d'eau se retire pour être vidé et nettoyé. L'éclairage LED ne nécessite aucun remplacement grâce à sa durée de vie illimitée. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation froide pour la restauration, où la visibilité des produits et le respect de la chaîne du froid sont essentiels.