Vitrine réfrigérée pour pizzas TEFCOLD GP92

Le pizza counter TEFCOLD GP92 est une vitrine réfrigérée conçue pour maintenir les pizzas à température de service dans les cuisines professionnelles. Elle utilise un système de refroidissement par ventilateur qui fait circuler l'air froid de manière homogène autour des produits. Le fluide frigorigène R600a, utilisé en faible quantité, assure un refroidissement efficace tout en limitant l'impact environnemental.

L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée entre +2 °C et +10 °C, adapté aux produits à base de pâte et de garnitures. Les pizzas sont disposées sur les deux étagères en fil métallique au format GN2/1, directement accessibles par les portes vitrées. Le dégivrage automatique élimine régulièrement la glace formée sur l'évaporateur, sans intervention manuelle. Les pieds réglables permettent d'adapter la hauteur de l'appareil au plan de travail et de compenser les irrégularités du sol.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs, avec un plan de travail en granit qui offre une surface stable et facile à nettoyer. Les portes vitrées facilitent la présentation des produits tout en limitant les déperditions de froid. Les étagères amovibles en fil métallique blanc s'extraient pour un nettoyage complet.

La puissance de 0,23 kW indique une consommation électrique modérée, compatible avec les circuits standards des cuisines professionnelles. La tension de 220-240 V / 50 Hz correspond aux installations électriques courantes en France. Le volume de 230 L permet de stocker plusieurs pizzas de taille standard, tandis que les dimensions de 900 mm de large, 700 mm de profondeur et 1100 mm de haut déterminent l'espace occupé sur le plan de travail ou au sol. Le poids de 101 kg nécessite un emplacement stable et éventuellement deux personnes pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères amovibles, le plan de travail en granit et l'intérieur de la vitrine avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Les portes vitrées s'essuient pour maintenir une visibilité optimale. Le dégivrage automatique supprime la nécessité d'un arrêt manuel pour cette opération.

Le pizza counter GP92 s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées pour service à la clientèle, entre les modèles de présentation et les meubles de conservation à température positive. Il convient aux établissements proposant des pizzas à emporter ou à consommer sur place, où la fraîcheur et la visibilité des produits sont essentielles.