Vitrine réfrigérée pour pâtisseries IGLOO PASTELLA W 0.9 - Réfrigérant R290

Une vitrine réfrigérée conçue pour la présentation des pâtisseries en boutique ou en laboratoire. Le modèle PASTELLA W 0.9 REMOTE de la série IGLOO maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant sous un éclairage optimisé. Elle fonctionne en module autonome ou s'assemble avec d'autres unités pour former un linéaire continu sans rupture visuelle ni thermique. Ce type d'appareil utilise un circuit frigorifique dynamique pour extraire la chaleur de l'enceinte et la rejeter à l'extérieur. Un ventilateur force la circulation de l'air froid le long des parois et à travers les étagères, ce qui homogénéise la température et évite les zones chaudes. Le dégivrage automatique élimine la glace qui se forme sur l'évaporateur, sans intervention manuelle. Le fluide frigorigène R290, à faible impact environnemental, circule dans le circuit et change d'état pour absorber puis libérer la chaleur, maintenant ainsi la plage de température souhaitée. L'opérateur place les pâtisseries sur les étagères intérieures, règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C via le régulateur électronique, puis ferme la vitre frontale incurvée au rayon de 20 mm. Le bandeau lumineux LED placé le long de l'arc de cercle du vitrage avant diffuse une lumière rasante qui souligne le glaçage des éclairs et le croustillant des choux sans jamais altérer leur fraîcheur. La condensation qui se forme sur le condenseur s'évapore automatiquement, évitant toute manipulation de bac à eau. La structure extérieure est en tôle d'acier revêtue, résistante aux chocs et aux rayures. Les panneaux latéraux et le bandeau frontal sont en plaque de mélamine, disponibles en plusieurs coloris pour s'adapter à l'identité visuelle du point de vente. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques et réduit la consommation électrique. Le cadre intérieur est peint, offrant un choix de teintes pour harmoniser l'espace de présentation. La commande électronique affiche la température en temps réel et permet de la régler avec précision. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au circuit monophasé standard des cuisines professionnelles, sans besoin d'installation spécifique. Les dimensions de 860 mm de largeur, 985 mm de profondeur et 1200 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de présentation. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel sur roulettes ou un transport par deux personnes. La plage de température de +4 °C à +10 °C convient aux pâtisseries fraîches et aux produits laitiers, tout en respectant les normes d'hygiène. L'entretien se limite au nettoyage des surfaces intérieures et extérieures avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La vitre frontale s'ouvre pour accéder aux étagères et au cadre intérieur. Les panneaux latéraux et frontaux en mélamine se nettoient sans risque de corrosion. Les diodes sont encapsulées dans un profilé étanche à l'humidité des laboratoires, ce qui élimine tout risque de corrosion et supprime les interventions de maintenance sur la partie éclairante. Le modèle PASTELLA W 0.9 REMOTE s'intègre à la série de vitrines réfrigérées IGLOO pour pâtisserie, conçue pour une modularité et une cohérence esthétique.