Vitrine réfrigérée pâtisserie TEFCOLD CTF120B 3 étagères noires

Une vitrine réfrigérée pour la présentation des pâtisseries associe une enceinte isolée à un circuit frigorifique au fluide R290. Le compresseur évacue la chaleur vers l'extérieur, tandis que l'évaporateur maintient l'air intérieur à une température contrôlée. Ce procédé préserve les produits sans les dessécher, en maintenant une hygrométrie adaptée aux préparations sucrées. L'éclairage LED placé sous chaque étagère éclaire les pâtisseries par le haut, sans échauffement local, pour une visibilité optimale sans altérer la température de conservation.

L'opérateur charge les pâtisseries sur les trois étagères en verre et sur le plan de base. Les portes coulissantes arrière permettent un accès rapide sans ouvrir toute la façade, limitant les déperditions de froid. La porte avant en verre, équipée d'un traitement anti-buée, s'ouvre vers l'avant pour le service direct. Un afficheur numérique permet de régler la température entre -1 °C et +5 °C et de surveiller la valeur en temps réel. Le dégivrage automatique évite la formation de givre sur l'évaporateur, ce qui maintient l'efficacité du refroidissement sans intervention manuelle.

La structure combine un châssis en acier inoxydable et des parois en verre trempé. Les quatre roues facilitent le déplacement de l'appareil, tandis que les portes coulissantes réduisent l'encombrement en fonctionnement.

Les commandes se limitent à un régulateur numérique pour la température et à un affichage numérique. Le traitement anti-buée sur la porte avant maintient une visibilité claire des produits, même en ambiance humide.

Une puissance de 0,61 kW indique la charge électrique sur le circuit. La plage de température de -1 °C à +5 °C convient aux pâtisseries fraîches et aux produits laitiers, sans risque de congélation. Le volume net de 338 L permet de disposer un large assortiment de produits sur les trois étagères en verre et sur le plan de base. Les dimensions de 1204 mm de large, 745 mm de profondeur et 1350 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. Un poids de 213 kg nécessite un sol résistant et des roues pour le déplacement.

Le filtre du condenseur s'enlève pour un nettoyage régulier, évitant l'encrassement qui réduirait l'efficacité du refroidissement. Les étagères en verre et le plan de base se retirent pour un lavage séparé. Les portes en verre se nettoient avec un produit adapté aux surfaces vitrées, sans rayer le traitement anti-buée.

La vitrine CTF120B existe en version noire avec trois étagères en verre. Elle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées pour pâtisserie, entre les modèles à deux et quatre étagères, pour une capacité adaptée aux boutiques et aux laboratoires de taille moyenne.