Vitrine réfrigérée MONIKA DEEP 1.7 - IGLOO MO103WG

La vitrine réfrigérée MONIKA DEEP 1.7 de la marque IGLOO, référence MO103WG, est conçue pour l'exposition et la conservation des produits frais en milieu professionnel. Elle maintient les aliments dans une plage de température contrôlée tout en les présentant de manière visible et accessible. L'air froid est soufflé par le groupe frigorifique interne puis guidé le long de la paroi arrière en tôle émaillée blanche avant de redescendre en rideau devant les produits exposés. Un groupe de refroidissement interne génère du froid, tandis qu'un ventilateur diffuse cet air de manière homogène à l'intérieur de l'enceinte. Ce procédé, appelé refroidissement dynamique, évite les variations de température et préserve la fraîcheur des produits exposés. Le froid est produit par un fluide frigorigène qui circule dans un circuit fermé, absorbant la chaleur à l'intérieur de la vitrine et la rejetant à l'extérieur. Ce système permet de maintenir une température stable, même en cas d'ouverture fréquente de la façade. L'utilisation de la vitrine MONIKA DEEP 1.7 suit une séquence simple. L'opérateur charge les produits dans la zone d'exposition ou dans la chambre de stockage située à l'arrière, accessible par des portes battantes. La température est réglée via un contrôleur électronique avec affichage numérique, permettant de choisir une valeur entre +1 °C et +10 °C selon les besoins. La façade vitrée courbe s'ouvre pour faciliter le chargement ou le retrait des produits. L'éclairage LED, dont la couleur est sélectionnable, met en valeur les produits exposés. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, tandis qu'une alarme signale tout dysfonctionnement du ventilateur ou encrassement du condenseur. La construction de la vitrine MONIKA DEEP 1.7 repose sur une structure en tôle d'acier revêtue de blanc, avec une isolation en mousse polyuréthane écologique. La zone d'exposition et la chambre de stockage sont également en acier revêtu de blanc. Le plan de travail est en acier inoxydable, et les profils en aluminium anodisé sont disponibles en finition or ou argent. La façade vitrée courbe est ouvrante, et les côtés peuvent être équipés de panneaux isolants en plastique ou en verre, selon la couleur choisie. Un bandeau de protection est présent en partie basse. Les commandes incluent un contrôleur électronique de température avec affichage numérique, permettant de régler la plage de température souhaitée. Une alarme visuelle ou sonore signale toute anomalie liée au ventilateur ou à l'encrassement du condenseur. L'éclairage LED est personnalisable en couleur (blanc, pâtisserie ou rose). La température de fonctionnement, comprise entre +1 °C et +10 °C, convient à la conservation des produits frais tels que les charcuteries, les fromages ou les plats préparés. La tension de 230 V permet un branchement sur le circuit électrique standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 1700 mm de longueur, 830 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé par l'appareil et son intégration dans le plan de travail. L'entretien de la vitrine MONIKA DEEP 1.7 comprend le nettoyage régulier de la zone d'exposition et de la chambre de stockage, accessibles via la façade vitrée ouvrante et les portes battantes arrière. Le plan de travail en acier inoxydable se nettoie facilement, tandis que les profils en aluminium anodisé résistent à la corrosion. Le condenseur doit être vérifié périodiquement pour éviter tout encrassement, et le bac de récupération des condensats doit être vidé régulièrement. L'éclairage LED, peu énergivore, ne nécessite pas de remplacement fréquent. La vitrine MONIKA DEEP 1.7 est disponible avec plusieurs options de personnalisation : couleur des profils en aluminium (or ou argent), couleur des côtés (panneaux isolants ou verre), couleur du bandeau de protection et teinte de l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose). Dans le catalogue, la vitrine MONIKA DEEP 1.7 se positionne comme une solution polyvalente pour les commerces et les établissements de restauration souhaitant allier conservation optimale et présentation attractive des produits frais.