Vitrine réfrigérée MONIKA DEEP 1.3 - IGLOO MO101WG

La vitrine réfrigérée MONIKA DEEP 1.3 de la marque IGLOO, référence MO101WG, est conçue pour exposer et conserver des produits frais en magasin ou en restauration. Elle maintient une température contrôlée entre +1 °C et +10 °C, adaptée aux denrées nécessitant un froid positif sans congélation. Ce type d'appareil fonctionne par refroidissement dynamique. Un groupe frigorifique interne, utilisant un fluide frigorigène, extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette vers l'extérieur. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions thermiques, tandis que le dégivrage automatique empêche la formation de givre sur l'évaporateur, garantissant un fonctionnement continu sans intervention manuelle. L'utilisation débute par le réglage de la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface d'exposition en acier revêtu, accessible par la façade vitrée courbe et ouvrante. L'éclairage LED, disponible en plusieurs teintes, met en valeur les denrées tout en limitant la chaleur émise. Les portes arrière de la chambre de stockage permettent un accès direct pour le réapprovisionnement. Un voyant d'alarme signale toute anomalie liée à l'encrassement du condenseur ou à un dysfonctionnement du ventilateur. La structure est composée d'une carrosserie en tôle revêtue blanche, avec des profilés en aluminium anodisé disponibles en finition or ou argent. La façade vitrée courbe et les côtés en verre ou en plastique isolant offrent une visibilité optimale des produits. Le plan de travail en acier inoxydable résiste aux chocs et facilite l'entretien. Un bac de récupération des condensats évite les écoulements au sol. Le régulateur électronique permet de régler la plage de froid entre la température de conservation des produits laitiers et celle des viandes fraîches sans jamais ouvrir la porte vitrée. L'alarme visuelle ou sonore avertit en cas de défaillance du système de refroidissement ou d'encrassement du condenseur. La plage de température de +1 °C à +10 °C permet de conserver des produits laitiers, des charcuteries, des plats préparés ou des pâtisseries sans altérer leur texture. Les dimensions de 1300 mm de longueur, 830 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une surépaisseur de 10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le raccordement électrique en 230 V monophasé 50 Hz correspond aux installations standard des commerces et des cuisines professionnelles. L'entretien régulier se concentre sur le nettoyage des surfaces intérieures en acier revêtu, des portes vitrées et du plan de travail inoxydable. Le condenseur doit être vérifié périodiquement pour éviter l'accumulation de poussière, et le bac de récupération des condensats vidé pour prévenir les débordements. Les côtés amovibles en plastique ou en verre facilitent l'accès pour le nettoyage. La vitrine MONIKA DEEP 1.3 propose plusieurs options de personnalisation : couleur des profilés, teinte de l'éclairage LED, et finition des côtés. Elle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées ventilées IGLOO, conçues pour les professionnels recherchant un équilibre entre visibilité des produits et efficacité énergétique.