Vitrine réfrigérée MONIKA 2.05 - IGLOO MO104

La vitrine réfrigérée MONIKA 2.05 de la marque IGLOO, référence MO104, est conçue pour exposer des produits frais tout en maintenant une température contrôlée. Ce modèle à refroidissement statique utilise un groupe frigorifique interne pour évacuer la chaleur de l'enceinte. L'air froid, plus lourd, se répartit naturellement vers le bas, créant une stratification stable sans mouvement forcé. Ce procédé préserve l'humidité des aliments et limite leur dessèchement, tout en réduisant la consommation énergétique par rapport à un système à ventilation mécanique. Le fonctionnement repose sur un cycle frigorifique fermé. Le fluide frigorigène, ici un mélange R134 A et R290, circule dans un circuit étanche. Il absorbe la chaleur à l'intérieur de la vitrine en s'évaporant, puis la rejette à l'extérieur en se condensant. Un compresseur assure cette circulation, tandis qu'un détendeur régule la pression pour maintenir la température souhaitée. Le dégivrage automatique élimine régulièrement la glace accumulée sur l'évaporateur, évitant ainsi une surconsommation ou une baisse d'efficacité. L'utilisation débute par le branchement sur une prise 230 V. L'opérateur règle la température entre +1 °C et +10 °C via un contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface d'exposition en acier inoxydable, tandis que la chambre de stockage, accessible par des portes battantes à l'arrière, permet de ranger les réserves. L'éclairage LED, disponible en blanc, rose ou confiserie, met en valeur les produits sans échauffer l'enceinte. Le verre frontal courbé, ouvrant, facilite le chargement et le service. Un bac récupère l'eau issue du dégivrage, évitant les écoulements au sol. La structure combine plusieurs matériaux pour allier résistance et isolation. Le corps est réalisé en tôle d'acier laquée blanche, avec des profilés en aluminium anodisé or ou argent. Les côtés, en plastique isolant et verre, limitent les déperditions thermiques. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les ponts thermiques et améliore l'efficacité énergétique. Un bandeau de protection, disponible en plusieurs couleurs, protège la base côté service. Les commandes se limitent à un contrôleur électronique avec écran numérique. Celui-ci affiche la température intérieure et permet de la régler dans la plage autorisée. Une alarme sonore signale un encrassement du condenseur ou un dysfonctionnement du ventilateur, alertant l'utilisateur avant une panne. La puissance de 6,8 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique en conditions normales, reflétant la charge sur le circuit électrique. La plage de température de +1 °C à +10 °C convient aux produits laitiers, charcuteries, plats préparés ou pâtisseries, sans risque de congélation. Les dimensions de 2050 mm de long, 830 mm de large et 1220 mm de haut, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. Le poids, non précisé, implique un ancrage ou un socle stable pour éviter les basculements. Le plan de travail en inox et la cuve intérieure en acier inoxydable se nettoient sans produit abrasif et résistent aux traces de doigts après chaque service. Le verre frontal et les portes arrière s'essuient avec un chiffon doux et un détergent non abrasif. La surface d'exposition en inox se nettoie de la même manière, tandis que la chambre de stockage, en acier laqué blanc, exige un produit adapté aux surfaces peintes. Le bac de récupération du dégivrage se vide régulièrement pour éviter les débordements. Le condenseur, situé en partie basse, doit être dépoussiéré périodiquement pour maintenir un échange thermique optimal. Les côtés en plastique isolant se lavent à l'eau savonneuse, sans solvant. La vitrine MONIKA 2.05 propose plusieurs options de personnalisation. Le choix de la couleur porte sur le bandeau de protection, les côtés isolants et la teinte des profilés en aluminium. L'éclairage LED offre trois ambiances : blanc pour une lumière neutre, rose pour une présentation chaleureuse, ou confiserie pour une mise en valeur des pâtisseries. Ces variantes permettent d'adapter l'appareil à l'identité visuelle de l'établissement. Ce modèle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées statiques IGLOO, conçues pour les commerces de détail, les boulangeries-pâtisseries ou les traiteurs. Sa construction robuste et son refroidissement doux en font un équipement adapté aux environnements où la présentation des produits prime sur les cadences élevées.