Vitrine réfrigérée MONIKA 1.7 - IGLOO MO103

La vitrine réfrigérée MONIKA 1.7 de la marque IGLOO, référence MO103, est conçue pour l'exposition et la conservation des produits frais en surface de vente ou en laboratoire de pâtisserie. Elle maintient une température contrôlée entre +1 °C et +10 °C, préservant la fraîcheur sans congélation. L'air circule sans ventilateur dans la chambre d'exposition grâce à la grille perforée située sous l'étagère en inox, ce qui évite la déshydratation des produits frais. Un groupe frigorifique interne génère le froid, qui se diffuse dans l'enceinte sans ventilateur. L'air froid, plus lourd, descend vers la zone de stockage tandis que l'air chaud remonte, créant un cycle continu. Ce procédé évite le dessèchement des produits et limite les mouvements d'air qui pourraient altérer leur présentation. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les échanges thermiques avec l'extérieur, maintenant la température souhaitée avec une consommation maîtrisée. Pour utiliser la vitrine, l'opérateur branche l'appareil sur une prise 230 V. Il règle la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique, puis charge les produits dans la zone d'exposition en inox ou dans la chambre de stockage en acier laqué blanc. La façade vitrée courbe, ouvrante, permet un accès direct aux produits tout en les protégeant. L'éclairage LED, disponible en blanc, pâtisserie ou rose, met en valeur les produits sans échauffement. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre, tandis qu'une alarme signale toute anomalie de fonctionnement du condenseur ou du ventilateur. La structure est composée d'une carrosserie en tôle laquée blanche avec un bandeau de service en partie basse. Les profils en aluminium anodisé, disponibles en or ou argent, encadrent la façade vitrée. Les côtés sont isolés et peuvent être en plastique ou en verre selon la configuration choisie. Le plan de travail en inox résiste aux chocs et aux produits de nettoyage. Les portes arrière de la chambre de stockage, montées sur charnières, facilitent l'accès pour le réapprovisionnement. Le régulateur situé derrière la porte vitrée du haut permet de régler la température jour et nuit sans ouvrir la vitrine et sans interrompre l'éclairage LED. Un bouton ou un écran tactile permet de régler la plage de +1 °C à +10 °C. L'alarme sonore et visuelle avertit en cas de dysfonctionnement du condenseur ou du ventilateur. La puissance de 6,3 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +1 °C à +10 °C convient aux produits frais nécessitant une conservation au froid positif, comme les pâtisseries, les produits laitiers ou les préparations froides. Les dimensions de 1710 mm de long, 830 mm de large et 1220 mm de haut, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et en hauteur. La tension de 230 V impose un raccordement sur un circuit adapté aux appareils professionnels. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement la zone d'exposition en inox et la chambre de stockage en acier laqué avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. La façade vitrée se lave avec un chiffon doux pour éviter les rayures. Le condenseur doit être dégagé de toute poussière pour assurer un refroidissement optimal. Le bac de récupération des condensats se vide périodiquement pour éviter les débordements. Les portes arrière et la façade vitrée, amovibles, facilitent l'accès pour un nettoyage en profondeur. La vitrine MONIKA 1.7 propose plusieurs options de personnalisation : couleur des profils en aluminium (or ou argent), teinte de l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose), et couleur des pare-chocs et côtés. Ces variantes permettent d'adapter l'appareil à l'identité visuelle de l'établissement. La vitrine réfrigérée MONIKA 1.7 s'intègre dans la gamme des équipements de conservation et d'exposition d'IGLOO, conçus pour les professionnels de la restauration, de la pâtisserie et de la vente au détail. Elle combine fonctionnalité et esthétique pour une présentation optimale des produits frais.