Vitrine réfrigérée MONIKA 1.0 - IGLOO MO100

La vitrine réfrigérée MONIKA 1.0 de la marque IGLOO est conçue pour exposer et conserver des produits frais en vitrine tout en maintenant une température contrôlée. Elle utilise un système de refroidissement statique où l'air froid, produit par un groupe frigorifique interne, se diffuse naturellement dans l'enceinte sans ventilation forcée. Le froid est réparti par convection naturelle, ce qui préserve l'aspect et la texture des denrées tout en limitant les pertes de poids par évaporation.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur place les produits sur la surface d'exposition en acier inoxydable ou dans la chambre de stockage située en partie basse, accessible par des portes battantes. Le réglage de la température s'effectue via un contrôleur électronique doté d'un affichage numérique, permettant de sélectionner une plage comprise entre +1 °C et +10 °C selon les besoins. Une fois la température programmée, le système maintient automatiquement le niveau choisi. Le dégivrage s'enclenche de manière autonome pour éviter l'accumulation de givre, tandis qu'une alarme signale toute anomalie liée à l'encrassement du condenseur ou au dysfonctionnement du ventilateur. L'éclairage LED, disponible en plusieurs teintes, met en valeur les produits exposés sans générer de chaleur excessive.

La structure de la vitrine MONIKA 1.0 associe robustesse et modularité. Le corps principal est réalisé en tôle d'acier laquée blanche, avec une plinthe de service sur la face avant pour faciliter l'entretien. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions thermiques et améliore l'efficacité énergétique. La façade avant est équipée d'une vitre courbe ouvrante, encadrée par des profils en aluminium anodisé disponibles en finition or ou argent. Les côtés sont composés de panneaux isolants en plastique et de vitres, dont la couleur peut être choisie. Le plan de travail en acier inoxydable résiste aux chocs et aux produits de nettoyage, tandis que le pare-chocs protège la vitrine des chocs légers.

Le contrôleur électronique permet de régler la température de conservation et affiche en permanence la valeur mesurée. L'alarme intégrée avertit en cas de problème au niveau du condenseur ou du ventilateur, évitant ainsi les risques de surchauffe ou de perte de froid. La sortie du condenseur est conçue pour évacuer l'eau de dégivrage vers un récipient externe, simplifiant la gestion des condensats.

La puissance de 4,1 kWh par 24 heures indique la consommation électrique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. Cette valeur reflète l'efficacité du système de refroidissement et de l'isolation, permettant une estimation de la charge sur le circuit électrique. La plage de température de +1 °C à +10 °C couvre les besoins de conservation des produits frais tels que les pâtisseries, les produits laitiers ou les préparations froides, sans risque de congélation. Le poids de 110 kg influence la stabilité de l'appareil et les conditions de déplacement, nécessitant un sol plan et résistant. Les dimensions de 1070 mm de longueur, 830 mm de largeur et 1220 mm de hauteur, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'intégration dans un environnement de vente ou de restauration.

L'entretien de la vitrine MONIKA 1.0 repose sur des éléments accessibles et démontables. La vitre avant courbe s'ouvre pour faciliter le nettoyage de la surface d'exposition et de la chambre de stockage. Les portes battantes de la chambre de stockage permettent un accès aisé pour le rangement et le nettoyage. Le plan de travail en acier inoxydable se nettoie avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires. Le groupe frigorifique interne et le condenseur nécessitent un contrôle régulier pour éviter l'encrassement, tandis que la sortie du condenseur doit être vérifiée pour assurer une évacuation correcte des condensats. Les profils en aluminium anodisé et les panneaux latéraux se nettoient avec un chiffon doux pour préserver leur finition.

La vitrine MONIKA 1.0 est disponible avec plusieurs options de personnalisation : couleur des profils en aluminium (or ou argent), teinte de l'éclairage LED (blanc, pâtisserie ou rose), et couleur des pare-chocs et des panneaux latéraux. Ces variantes permettent d'adapter l'appareil à l'esthétique d'un point de vente ou d'une cuisine professionnelle.

La vitrine réfrigérée MONIKA 1.0 s'intègre dans la gamme d'équipements de conservation et d'exposition d'IGLOO, conçue pour les professionnels de la restauration et de la vente au détail. Elle combine fonctionnalité et design pour répondre aux exigences des environnements où la présentation des produits est aussi importante que leur conservation.