Vitrine réfrigérée LOGIC REMOTO VTLG6GRZ sans groupe frigorifique

La vitrine réfrigérée LOGIC REMOTO VTLG6GRZ de SAYL est conçue pour l'exposition de produits alimentaires sans intégrer de groupe frigorifique. Elle maintient une température comprise entre +2 °C et +6 °C grâce à une source de froid externe, ce qui permet une installation dans des espaces équipés d'une production de froid centralisée ou d'unités séparées.

Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne en recevant un flux d'air froid depuis un système externe. L'air circule autour des produits exposés, évacuant la chaleur et maintenant une température stable. Ce procédé évite l'encombrement d'un groupe frigorifique intégré tout en assurant une conservation optimale des denrées. La température contrôlée ralentit la prolifération bactérienne et préserve la fraîcheur des préparations.

L'utilisation commence par le raccordement à une source de froid externe. Les produits sont disposés sur les plateaux GN1/3, dont la capacité totale atteint six unités. L'éclairage LED intégré met en valeur les présentations sans échauffer l'espace. Les pieds réglables assurent une stabilité sur tout type de sol, tandis que la façade vitrée offre une visibilité complète des produits sous tous les angles.

La construction repose sur de l'acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux nettoyages fréquents. La surface en verre trempé plat et le profil de protection en verre facilitent l'entretien. Les parois lisses et le système « Easy to Clean » réduisent le temps consacré au nettoyage quotidien.

Les commandes se limitent à l'éclairage LED, qui s'active pour valoriser les produits exposés. Aucun réglage de température n'est présent sur l'appareil, celle-ci étant gérée par le système de froid externe.

La capacité de 6 GN1/3 permet d'exposer des préparations en format gastronorme, standard dans les cuisines professionnelles. La puissance de 90 W correspond à la consommation de l'éclairage et des éventuels accessoires électriques, sans inclure le groupe frigorifique. Les dimensions de 1175 mm de longueur, 385 mm de largeur et 225 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et sur le plan de travail. La tension de 230 V indique un branchement sur un circuit monophasé standard.

L'entretien consiste à nettoyer les surfaces en acier inoxydable et en verre avec des produits adaptés. Les plateaux GN1/3 amovibles se lavent séparément. Le profil de protection en verre limite les risques de rayures, tandis que les pieds réglables évitent les déséquilibres.

Cette vitrine réfrigérée sans groupe frigorifique s'intègre dans les configurations où la production de froid est mutualisée, comme dans les pâtisseries, cafés et restaurants souhaitant une présentation soignée sans multiplier les équipements.

La place de ce modèle dans le catalogue répond aux besoins d'espaces contraints ou déjà équipés d'une solution de réfrigération externe, tout en offrant une visibilité et une accessibilité optimales pour les clients.