Vitrine réfrigérée IGLOO PETRO OPEN 900 mm pour pâtisserie

La vitrine réfrigérée IGLOO PETRO OPEN 900 mm, référence PR101O, est conçue pour la présentation et la conservation des produits de pâtisserie. Elle maintient les préparations à une température contrôlée tout en les exposant de manière visible et attractive pour la clientèle. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par un système de refroidissement dynamique. Un groupe frigorifique interne, utilisant un fluide frigorigène, extrait la chaleur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Ce procédé préserve la fraîcheur des produits tout en les maintenant à une température adaptée à leur conservation et à leur présentation. L'utilisation de la vitrine débute par le branchement sur une prise électrique adaptée. L'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur électronique situé à la base de l'appareil, côté vendeur. Les produits sont disposés sur les étagères en verre, qui permettent une visibilité optimale. L'éclairage LED intégré, positionné en partie supérieure et sur chaque étagère, met en valeur les couleurs et les textures des pâtisseries. Le dégivrage automatique et l'évaporation du condenseur fonctionnent sans intervention, tandis qu'une alarme signale tout encrassement du condenseur ou dysfonctionnement du ventilateur. La construction repose sur une structure en acier laqué, disponible en plusieurs coloris. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions de froid. Les bords de la vitrine sont en verre combiné, avec un écran sérigraphié noir ou gris RAL7042. Les étagères en verre, fixées sur un cadre, supportent les produits tout en facilitant leur accès. Le groupe frigorifique interne utilise le fluide R290, un réfrigérant écologique. Le contrôleur électronique, équipé d'un affichage numérique, permet de régler et de surveiller la température en continu. L'éclairage LED, en teinte adaptée aux pâtisseries, améliore la présentation sans altérer les produits. L'alarme intégrée avertit en cas d'anomalie au niveau du condenseur ou du ventilateur, assurant ainsi un fonctionnement optimal. La puissance de 0,759 kW indique la charge électrique nécessaire pour le fonctionnement de l'appareil. La plage de température, réglable entre +2 et +10 °C, convient à la conservation des pâtisseries tout en les maintenant à une température de vente. Les dimensions de 900 mm de longueur, 755 mm de largeur et 1400 mm de hauteur, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'espace occupé par la vitrine dans un point de vente. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent aux standards électriques en vigueur, permettant un branchement sur une installation existante. L'entretien régulier inclut le nettoyage des étagères en verre, amovibles pour faciliter l'accès. Le cadre et la structure en acier laqué se nettoient avec un chiffon humide. Le condenseur et le ventilateur doivent être vérifiés périodiquement pour éviter tout encrassement, signalé par l'alarme intégrée. Les bandes LED intégrées sous chaque étagère en verre diffusent une lumière chaude qui met en valeur les couleurs des macarons et des entremets sans altérer leur texture. La vitrine PETRO OPEN 900 mm s'intègre dans la gamme des présentoirs réfrigérés pour pâtisserie, offrant une solution de conservation et d'exposition adaptée aux commerces de bouche.