Vitrine réfrigérée IGLOO PARIS 0.94 Z pour pâtisseries fraîches

Une vitrine réfrigérée conçue pour exposer des produits de pâtisserie à la vue des clients. Le modèle PARIS 0.94 Z de la marque IGLOO maintient les préparations dans une plage de température contrôlée tout en les mettant en valeur par un éclairage intégré et une façade vitrée droite ouvrante. Ce type d'appareil fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique logé à l'intérieur. Le fluide frigorigène R290 circule dans un circuit fermé, absorbe la chaleur des produits et la rejette à l'extérieur par un condenseur. Le dégivrage automatique et l'évaporation automatique de la condensation éliminent les interventions manuelles sur le cycle de refroidissement. Dès que la vitrine est branchée, le compresseur au R290 démarre sans délai et maintient la zone de présentation entre quatre et dix degrés. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C sur le régulateur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur la surface de travail en inox et dans les zones de stockage en mélamine ou recouvertes de PES. La façade vitrée droite s'ouvre pour le chargement et le retrait des produits, tandis que la porte arrière coulissante donne accès à l'espace de stockage supplémentaire. L'éclairage LED s'allume automatiquement et met en valeur les produits exposés. La construction associe une structure extérieure en tôle laquée poudre et en mélamine, une surface de travail en inox, des bords en mélamine et un socle en inox ou mélamine. La mousse polyuréthane injectée entre la carrosserie en poudre époxy et la cuve en mélamine forme une barrière qui conserve le froid même lorsque la porte reste entrouverte pendant le chargement des éclairs ou des macarons. Le groupe frigorifique interne utilise le fluide R290, un réfrigérant naturel à faible impact environnemental. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur. Un seul bouton rotatif permet de choisir la température souhaitée, tandis que l'écran numérique indique en permanence la valeur mesurée par la sonde située derrière la grille de ventilation. L'éclairage LED et les ventilateurs fonctionnent en continu dès la mise sous tension. Une puissance de 423 W indique la charge électrique sur le circuit. La plage de température de +4 °C à +10 °C permet de conserver des pâtisseries sans les congeler. Les dimensions de 938 mm de long, 920 mm de large et 1050 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. La plaque de travail en inox et les pieds réglables assurent une assise stable sur les sols irréguliers des laboratoires de pâtisserie. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces accessibles : la surface de travail en inox, les zones de stockage en mélamine et PES, la façade vitrée et la porte arrière coulissante. Le signal sonore pour l'encrassement du condenseur rappelle la nécessité de vérifier régulièrement l'état des ventilateurs et du condenseur. Le modèle PARIS 0.94 Z appartient à la gamme de vitrines modulaires IGLOO, conçue pour s'adapter à différents espaces de vente grâce à des modules assemblables. La place de ce produit dans le catalogue couvre les besoins de présentation réfrigérée pour les boutiques de pâtisserie, boulangeries et points de vente nécessitant une exposition visible et contrôlée.