Vitrine réfrigérée de présentation PARIS 2.50 Z - IGLOO PRS160Z

La vitrine réfrigérée de présentation PARIS 2.50 Z, référence IGLOO PRS160Z, est conçue pour exposer des produits de pâtisserie et de confiserie à température maîtrisée. Sa construction modulaire permet d'adapter la longueur aux contraintes de la salle, tout en maintenant une visibilité optimale des produits grâce à une façade vitrée droite et un éclairage intégré. Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par circulation d'air froid généré par un groupe frigorifique interne. Le fluide frigorigène R290, écologique, absorbe la chaleur à l'intérieur de l'enceinte et la rejette à l'extérieur. Le dégivrage automatique et l'évaporation des condensats éliminent les interventions manuelles pour maintenir les performances. L'isolation en mousse polyuréthane limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. L'utilisation commence par le réglage de la température souhaitée sur l'écran numérique, entre +4 °C et +10 °C. Les produits sont disposés sur la surface de travail en inox ou dans les zones de stockage en mélamine. La façade vitrée droite s'ouvre pour le réapprovisionnement, tandis que la porte arrière coulissante donne accès aux compartiments de rangement. L'éclairage LED met en valeur les produits sans échauffement. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur, indiquant qu'un nettoyage est nécessaire. La structure combine une enveloppe extérieure en tôle laquée et en mélamine, résistante aux chocs et facile à entretenir. La surface de travail en inox supporte les charges quotidiennes, tandis que les bords en mélamine protègent les angles. Les zones de stockage, recouvertes de mélamine ou de PES, permettent de ranger les accessoires à proximité immédiate des produits exposés. Le thermostat numérique permet de régler la plage de froid entre quatre et dix degrés, préservant la texture des ganaches et des pâtes à tartiner sans les dessécher. Ce dispositif permet de sélectionner la plage de température adaptée aux produits présentés et de surveiller le fonctionnement en continu. La puissance de 665 W indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La tension de 230 V, monophasée, correspond au branchement standard des cuisines professionnelles. Les dimensions de 2500 mm de longueur, 920 mm de largeur et 1050 mm de hauteur déterminent l'espace occupé au sol et la capacité d'exposition. La plage de température entre +4 °C et +10 °C convient aux produits de pâtisserie et de confiserie, préservant leur fraîcheur sans risque de congélation. Le poids, non précisé, influence la manutention et le calage au sol. L'entretien repose sur le nettoyage régulier des surfaces en inox et mélamine avec des produits adaptés. La façade vitrée s'essuie pour maintenir la transparence. Le condenseur, accessible après démontage du socle, se nettoie pour éviter l'obstruction des ailettes. Les zones de stockage amovibles se lavent séparément. L'évaporation automatique des condensats supprime le besoin de vidange manuelle. Cette vitrine appartient à la gamme PARIS d'IGLOO, conçue pour la présentation réfrigérée de produits sucrés. Sa modularité permet de composer des linéaires sur mesure en associant plusieurs unités. Le fluide frigorigène R290, sans impact sur la couche d'ozone et à faible potentiel de réchauffement global, répond aux exigences environnementales actuelles.