Vitrine réfrigérée de présentation CVBRE2 Casselin

Une vitrine réfrigérée de présentation maintient les produits à température contrôlée tout en les exposant à la vue des clients. Le froid est accumulé dans des plaques eutectiques, qui libèrent progressivement leur énergie frigorifique sans compresseur en marche permanente. Ce procédé évite les vibrations et le bruit, tout en assurant une température stable même lors des ouvertures fréquentes du couvercle. Les plaques porcelaine, placées sous les plaques eutectiques, servent de surface de présentation lisse et facile à nettoyer, préservant l'aspect des produits exposés.

L'utilisation commence par le chargement des plaques porcelaine avec les produits à présenter. Les plaques eutectiques, préalablement congelées dans une cellule de refroidissement dédiée, sont insérées dans leurs logements. Le couvercle en verre trempé est refermé pour isoler l'enceinte. La vitrine conserve alors le froid accumulé pendant plusieurs heures, sans besoin d'alimentation électrique continue. L'opérateur surveille visuellement l'état des produits à travers le couvercle transparent et complète ou retire les articles selon les besoins.

La structure est en acier peint époxy noir, résistant aux chocs et à l'humidité. Deux plaques eutectiques en acier de 250 x 250 mm assurent le stockage du froid. Deux plaques porcelaine de 300 x 300 mm forment le plan de présentation. Un bac en acier inoxydable récupère les condensats. Le couvercle en verre trempé, amovible, permet un accès complet à l'intérieur.

Les dimensions de 680 x 460 x 395 mm définissent l'encombrement au sol et la hauteur disponible pour l'intégration dans un comptoir ou une vitrine existante. Le poids de 27 kg facilite le déplacement manuel de l'appareil pour son installation ou son rangement.

L'entretien consiste à retirer le couvercle en verre trempé pour nettoyer les plaques porcelaine et le bac à condensats. Les plaques eutectiques sont retirées pour être recongelées dans une cellule de refroidissement entre chaque utilisation.

La référence CVBRE2 est conçue pour les présentations temporaires ou les points de vente sans alimentation électrique permanente, comme les marchés, les buffets ou les comptoirs de dégustation.