Vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PETRO 900 mm - PR101

La vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PETRO 900 mm, référence PR101, est conçue pour la présentation et la conservation des produits de confiserie et de pâtisserie. Elle maintient les préparations dans une plage de température contrôlée tout en les exposant de manière visible et attractive pour la clientèle. Ce type d'appareil fonctionne par refroidissement dynamique. Un groupe frigorifique interne propulse l'air refroidi à travers un circuit ventilé, assurant une répartition homogène du froid à l'intérieur de la vitrine. Le flux d'air continu évite les variations de température et préserve la fraîcheur des produits exposés. Le réfrigérant écologique utilisé circule dans un évaporateur, où il absorbe la chaleur avant d'être comprimé et condensé pour évacuer cette chaleur vers l'extérieur. Ce cycle se répète en continu pour maintenir la température souhaitée. Dès que la vitrine est raccordée au secteur, le groupe frigorifique à ventilation dynamique démarre et stabilise la température entre les valeurs affichées sur le bandeau avant. L'opérateur règle la température souhaitée entre +2 °C et +10 °C via le contrôleur électronique situé à la base de la vitrine, côté client. Les produits sont disposés sur les étagères en verre, chacune équipée d'un éclairage LED qui met en valeur les couleurs et les textures des pâtisseries. Les portes coulissantes arrière permettent un accès facile pour le réapprovisionnement ou le retrait des produits. Le dégivrage automatique et l'évaporation automatique du condenseur éliminent la nécessité d'interventions manuelles pour ces opérations. La construction repose sur une structure en acier avec isolation en mousse polyuréthane écologique, limitant les déperditions de froid. La façade avant est en verre cintré avec sérigraphie noire, blanche ou grise (RAL 7042), tandis que les côtés sont en verre sérigraphié gris. Les étagères en verre, montées sur cadre, supportent les produits tout en laissant passer la lumière. Les bandes de prix, disponibles en plusieurs couleurs, permettent d'afficher les informations commerciales directement sur la vitrine. Les commandes comprennent un contrôleur électronique de température avec affichage numérique, accessible depuis l'avant de l'appareil. Un système d'alarme signale toute anomalie liée à l'encrassement du condenseur ou au dysfonctionnement du ventilateur, assurant une maintenance préventive. La puissance de 9,9 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique nécessaire pour maintenir la température dans un volume de cette taille. La plage de température de +2 °C à +10 °C convient aux produits de pâtisserie et de confiserie, évitant le gel tout en préservant leur texture. Les dimensions de 900 mm de large, 755 mm de profondeur et 1400 mm de haut, avec une tolérance de +10 mm, déterminent l'espace occupé par l'appareil et son intégration dans un environnement de vente ou de production. Le poids, bien que non précisé, est typiquement élevé en raison de la structure en verre et de l'isolation renforcée, nécessitant un sol stable et une manipulation prudente lors de l'installation. L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en verre, les portes coulissantes et la façade avant pour maintenir la visibilité et l'hygiène. Le condenseur doit être vérifié périodiquement pour éviter l'accumulation de poussière, ce qui pourrait réduire l'efficacité du refroidissement. Les bandes de prix sont amovibles et peuvent être remplacées ou nettoyées selon les besoins. La vitrine PETRO 900 mm est disponible en plusieurs coloris de sérigraphie (noir, blanc, gris RAL 7042) et propose un choix d'ouverture des portes pour le modèle PETRO 0.6. L'éclairage LED des étagères, en teinte confiserie, renforce l'attrait visuel des produits exposés. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour les commerces de bouche, combinant conservation optimale et mise en valeur des produits de pâtisserie et de confiserie.