Vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PETRO 600 mm - PR100

La vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PETRO 600 mm, référence PR100, est conçue pour exposer et conserver des produits de confiserie et de boulangerie à température contrôlée. Elle maintient les préparations dans une plage de froid positif tout en les mettant en valeur grâce à une présentation vitrée et éclairée. Ce type d'équipement fonctionne par refroidissement dynamique. Un groupe frigorifique interne propulse l'air refroidi à travers un circuit ventilé, assurant une circulation homogène autour des produits. Le fluide frigorigène, ici le R290, circule dans un évaporateur où il absorbe la chaleur avant de la rejeter à l'extérieur via le condenseur. Ce procédé évite les variations brutales de température et préserve la texture des pâtisseries. Le dégivrage automatique élimine la glace formée sur l'évaporateur, tandis que l'évaporation automatique du condenseur évite les interventions manuelles pour l'évacuation de l'eau. Dès que le cordon est inséré dans la prise murale, le compresseur situé sous la vitrine démarre sans délai et active la ventilation forcée qui répartit l'air froid sur les étagères en verre. L'opérateur règle la température souhaitée entre +2 °C et +10 °C via le contrôleur électronique situé à la base de l'appareil, côté client. Les produits sont disposés sur les étagères en verre, chacune équipée d'un éclairage LED qui accentue les couleurs des pâtisseries. Les portes coulissantes arrière permettent un accès aisé pour le réapprovisionnement ou le nettoyage. Un affichage numérique indique en permanence la température interne, et une alarme signale toute anomalie de fonctionnement du ventilateur ou encrassement du condenseur. La structure combine un bâti en acier avec une isolation en mousse polyuréthane écologique. La façade avant est en verre cintré sérigraphié, disponible en noir, blanc ou gris avec impression RAL 7042, tandis que les côtés sont en verre sérigraphié gris. Les étagères d'exposition en verre reposent sur un cadre métallique. Les bandes de prix, également disponibles en plusieurs couleurs, permettent d'identifier les produits sans altérer la visibilité. Les commandes se limitent au contrôleur électronique de température, doté d'un écran numérique. Celui-ci permet de sélectionner la température cible et de visualiser la température actuelle. L'éclairage LED des étagères s'active automatiquement dès la mise sous tension de l'appareil. Une puissance de 4,4 kWh sur 24 heures indique la consommation énergétique quotidienne de l'appareil en conditions normales d'utilisation. La plage de température de +2 °C à +10 °C convient aux produits nécessitant une conservation au froid positif sans congélation. Les dimensions de 600 mm de largeur, 755 mm de profondeur et 1400 mm de hauteur, avec une tolérance de 10 mm, déterminent l'espace occupé au sol et l'encombrement vertical. Le socle en tôle d'acier laqué alourdit la base et empêche la vitrine de basculer lorsqu'on ouvre les portes coulissantes arrière pour recharger les plateaux de pâtisseries. L'entretien repose sur le nettoyage régulier des étagères en verre, amovibles pour faciliter l'accès. Un simple coup de chiffon sur la grille arrière, où l'air chaud est expulsé, suffit à éviter que la poussière ne bloque les ailettes du condenseur et ne force le compresseur à tourner plus longtemps. Les portes coulissantes arrière et les bandes de prix sont également conçues pour être nettoyées sans difficulté. Le dégivrage automatique et l'évaporation du condenseur réduisent les interventions manuelles. La vitrine PETRO 600 mm est disponible en plusieurs coloris de façade et de bandes de prix. Les portes peuvent être choisies en version coulissante ou battante, avec un sens d'ouverture configurable. Ce modèle s'intègre dans la gamme des vitrines réfrigérées pour pâtisserie, offrant une solution de présentation et de conservation adaptée aux commerces souhaitant allier visibilité et respect des normes de froid professionnel.