Vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PASTELLA W 1.3

La vitrine réfrigérée PASTELLA W 1.3 de la série pâtisserie IGLOO est conçue pour présenter des produits de boulangerie et de confiserie en maintenant une température contrôlée. Elle fonctionne comme un module autonome ou s'assemble en ligne avec d'autres vitrines de la même gamme pour former un ensemble continu sans rupture de froid ni de présentation. Une vitrine réfrigérée de ce type utilise un circuit frigorifique dynamique pour extraire la chaleur de l'enceinte et la rejeter à l'extérieur. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur placé à l'intérieur de la vitrine, où il absorbe la chaleur des produits exposés. Un compresseur comprime ensuite le gaz, ce qui élève sa température, puis un condenseur le refroidit et le ramène à l'état liquide. Ce cycle répété maintient l'air intérieur à la température souhaitée. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, ce qui préserve l'efficacité du refroidissement et réduit les interventions manuelles. Dès que la vitrine est alimentée, le groupe frigorifique au R290 démarre le refroidissement dynamique des clayettes sans attendre le réglage manuel de la température. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C à l'aide du régulateur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur les étagères intérieures, visibles à travers la façade vitrée incurvée. L'éclairage LED intégré illumine uniformément l'espace de présentation, mettant en valeur les couleurs et les textures des pâtisseries. Le système surveille en permanence le bon fonctionnement du condenseur et du ventilateur : en cas d'encrassement ou de panne, une alarme sonore et visuelle se déclenche. La structure extérieure est en tôle d'acier revêtue, résistante aux chocs et aux rayures. Les panneaux latéraux et la façade avant sont en plaque de mélamine, disponibles en plusieurs coloris pour s'adapter à l'esthétique du point de vente. L'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions de froid et réduit la consommation énergétique. La porte vitrée avant s'ouvre par un mouvement coulissant ou basculant, facilitant l'accès aux produits sans rompre la chaîne du froid. Les commandes se limitent au régulateur électronique de température, doté d'un écran numérique qui affiche la consigne et la température réelle. L'alarme de dysfonctionnement signale toute anomalie du condenseur ou du ventilateur, permettant une intervention rapide. La plage de température de +4 °C à +10 °C permet de conserver les pâtisseries sans les congeler, tout en respectant les normes d'hygiène pour les produits réfrigérés. Les dimensions de 1330 mm de large, 985 mm de profondeur et 1200 mm de haut offrent un volume de présentation généreux tout en s'intégrant dans les espaces de vente standard. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un sol commercial classique sans renfort particulier. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au réseau électrique européen, évitant tout adaptateur ou transformateur. Le verre frontal incurvé à rayon constant se nettoie sans trace avec un chiffon microfibre, tandis que les panneaux latéraux en mélamine résistent aux produits dégraissants utilisés en pâtisserie. La porte vitrée s'essuie avec un chiffon doux et un produit adapté aux vitres. Les étagères intérieures, amovibles, se lavent à l'eau savonneuse et se rincent avant remontage. Le condenseur et le ventilateur, protégés par une grille, nécessitent un dépoussiérage régulier pour maintenir l'efficacité du refroidissement. L'évaporation automatique du condenseur élimine l'eau de dégivrage sans bac à vider. La vitrine PASTELLA W 1.3 fait partie de la gamme pâtisserie IGLOO, conçue pour les professionnels de la vente de produits frais. Elle s'intègre dans un ensemble modulaire où chaque élément partage les mêmes caractéristiques de température, d'éclairage et de design, permettant une extension cohérente de la surface d'exposition.