Vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PASTELLA SWEET 0,9 W

La vitrine réfrigérée de pâtisserie IGLOO PASTELLA SWEET 0,9 W est conçue pour la présentation et la conservation des produits sucrés en boutique ou en laboratoire. Elle fonctionne comme un module autonome ou s'intègre dans une configuration multiplexée avec d'autres vitrines de la série. Son volume intérieur, maintenu à température contrôlée, met en valeur les pâtisseries tout en préservant leur fraîcheur. Une vitrine réfrigérée de ce type utilise un circuit frigorifique dynamique pour extraire la chaleur de l'enceinte et la rejeter à l'extérieur. Le fluide frigorigène circule dans un évaporateur placé à l'intérieur, où il absorbe la chaleur avant d'être comprimé et condensé. Ce procédé permet de maintenir une température stable, même en cas d'ouverture fréquente de la porte. L'éclairage LED intégré, réparti sur chaque étagère, éclaire uniformément les produits sans générer de chaleur supplémentaire, ce qui préserve la température intérieure. Dès que la vitrine est raccordée, le groupe froid R290 démarre sans appoint d'eau ni tuyauterie externe et maintient la zone de présentation entre quatre et dix degrés. L'opérateur règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C à l'aide du régulateur électronique à affichage numérique. Les pâtisseries sont disposées sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison peuvent être ajustées pour optimiser la présentation. La porte frontale en verre, dotée d'un rayon de courbure de 20 mm, s'ouvre pour permettre le chargement ou le retrait des produits. Un système d'alarme signale toute anomalie, comme un encrassement du condenseur ou un dysfonctionnement du ventilateur, afin d'éviter une surchauffe ou une perte de performance. La structure de la vitrine PASTELLA SWEET 0,9 W associe robustesse et esthétique. Le bâti extérieur est en tôle d'acier revêtue, tandis que les panneaux latéraux et le bandeau frontal sont en mélaminé bois, disponibles en plusieurs coloris. La mousse injectée entre la cuve inox et le revêtement extérieur forme une barrière étanche qui évite la condensation sur les parois latérales en mélaminé. Les étagères en verre reposent sur un cadre intérieur peint, dont la teinte peut être choisie pour s'harmoniser avec le décor. Une étagère inférieure en acier peint complète l'aménagement intérieur. L'éclairage LED, positionné au-dessus de chaque étagère, met en valeur les produits sans altérer leur température. Un seul bouton rotatif permet de choisir la température cible et de vérifier en continu que le flux d'air dynamique circule sans interruption derrière la façade vitrée. Ce dispositif permet de sélectionner la plage de froid adaptée aux pâtisseries, entre +4 °C et +10 °C. L'alarme intégrée surveille en permanence le bon fonctionnement du condenseur et du ventilateur, alertant l'utilisateur en cas de besoin. La température de fonctionnement, réglable entre +4 °C et +10 °C, convient aux produits de pâtisserie qui nécessitent une conservation au frais sans congélation. Les dimensions de 960 mm de long, 850 mm de large et 1200 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la capacité de présentation. Le fluide frigorigène R290, utilisé pour le refroidissement, est un gaz naturel à faible impact environnemental. L'entretien régulier se concentre sur les éléments accessibles. Les étagères en verre et l'étagère inférieure en acier se retirent pour être nettoyées. La porte en verre s'ouvre pour permettre l'accès à l'intérieur, où les surfaces peuvent être essuyées. Le condenseur, situé dans l'unité de refroidissement interne, doit être maintenu propre pour éviter les surchauffes. L'alarme de dysfonctionnement signale tout encrassement ou obstruction, facilitant ainsi la maintenance préventive. La vitrine PASTELLA SWEET 0,9 W s'intègre dans la série de confectionery vitrines IGLOO, conçue pour les professionnels de la pâtisserie et de la vente de produits sucrés. Elle complète les équipements de présentation réfrigérée, offrant une solution modulaire et esthétique pour les boutiques et les laboratoires.