Vitrine réfrigérée de confiserie IGLOO PARIS 1.25 Z REMOTE

La vitrine réfrigérée de confiserie IGLOO PARIS 1.25 Z REMOTE expose les produits tout en les maintenant à température contrôlée. Elle utilise un circuit frigorifique au fluide R290, qui circule dans un évaporateur ventilé pour extraire la chaleur de l'enceinte. L'air refroidi est diffusé par des ventilateurs, assurant une répartition homogène sur toute la surface d'exposition. Ce procédé, appelé refroidissement dynamique, évite les zones froides localisées et préserve l'aspect des produits sans les dessécher. Le dégivrage automatique hors cycle interrompt le refroidissement à intervalles réguliers pour éliminer le givre accumulé sur l'évaporateur, sans intervention manuelle ni montée en température des produits stockés. L'opérateur charge les produits sur la surface de travail en inox, puis règle la température souhaitée entre +4 °C et +10 °C à l'aide du régulateur électronique à affichage numérique. Les ventilateurs maintiennent le flux d'air constant, tandis que l'éclairage LED met en valeur les produits à travers la façade vitrée droite. La porte arrière coulissante donne accès à l'espace de stockage, où les zones en mélamine et recouvertes de PES permettent de ranger les accessoires ou les produits en attente. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur, indiquant qu'un nettoyage est nécessaire pour maintenir l'efficacité du système. La structure combine un habillage extérieur en mélamine et une finition laquée poudre, avec un socle en inox ou mélamine. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les déperditions thermiques et limite la condensation sur les parois. Les profilés en aluminium soutiennent la façade vitrée et assurent l'étanchéité de l'ensemble. La surface de travail en inox résiste aux chocs et aux produits de nettoyage, tandis que les zones de stockage en mélamine et PES facilitent l'entretien quotidien. Le régulateur électronique permet de choisir la température de conservation entre quatre et dix degrés et surveille en continu le flux d'air ventilé pour maintenir les bonbons à l'abri des variations. Le signal sonore pour l'encrassement du condenseur complète les organes de surveillance. La tension de 230 V et la fréquence de 50 Hz correspondent au circuit électrique standard des cuisines professionnelles, sans nécessiter d'adaptation particulière. La plage de température entre +4 °C et +10 °C permet de conserver les confiseries, pâtisseries ou produits frais sans risque de congélation. Les dimensions de 1250 mm de longueur, 920 mm de largeur et 1050 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'encombrement au sol et la capacité d'exposition. Le poids, non indiqué, reste compatible avec un déplacement manuel grâce à la structure modulaire et aux matériaux légers comme la mélamine et l'aluminium. L'entretien se concentre sur le nettoyage régulier de la surface inox, des zones de stockage et de la façade vitrée. Le dégivrage automatique élimine le besoin d'intervention sur l'évaporateur, mais le condenseur doit être vérifié et nettoyé dès que le signal sonore retentit. Les ventilateurs et les profilés en aluminium se nettoient avec un chiffon humide, sans produits abrasifs. La version REMOTE de la gamme PARIS se distingue par son circuit frigorifique déporté, réduisant le bruit et la chaleur dans l'espace de vente. Les modules peuvent être assemblés pour s'adapter à différentes configurations de salle, sans perte d'efficacité thermique. Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour les commerces de bouche, où la visibilité des produits et le maintien en température sont prioritaires. Elle complète les solutions de conservation et de mise en valeur pour les boulangeries, pâtisseries et confiseries.