Vitrine réfrigérée d'exposition FORCAR RTS200C

Une vitrine réfrigérée d'exposition maintient les produits à température contrôlée tout en les rendant visibles derrière une paroi transparente. L'air froid est diffusé par un ventilateur placé dans la partie technique, généralement située sous ou derrière la zone de présentation. Ce flux d'air circule en continu autour des étagères, évitant les zones de stagnation et assurant une température homogène sur toute la surface exposée. La paroi en verre arrondie limite les angles morts et améliore la visibilité des produits sans rompre la chaîne du froid.

L'utilisation commence par le branchement de l'appareil sur une prise adaptée à la tension indiquée. Une fois sous tension, le système de réfrigération se met en marche et la température descend progressivement dans la plage sélectionnée. Les produits sont disposés sur les étagères en inox, qui peuvent être ajustées ou retirées selon la hauteur des articles. La vitrine reste en fonctionnement continu pour maintenir la température, et l'opérateur surveille occasionnellement le niveau de froid affiché ou ressenti.

La construction repose sur une structure en acier inoxydable et une façade en verre arrondi. Deux étagères en inox sont incluses, offrant des surfaces de présentation résistantes et faciles à nettoyer. La ventilation est assurée par un système intégré, sans pièce mobile visible depuis la zone d'exposition.

Les commandes se limitent au réglage de la température, qui permet de choisir un niveau de froid compris entre +2 °C et +10 °C. Cette plage convient aux produits frais nécessitant une conservation au-dessus du point de congélation, comme les pâtisseries, les salades ou les plats préparés.

La puissance de 1,3 kW indique la charge électrique que l'appareil impose au circuit. Une tension de 220-240 V-50 Hz correspond aux installations standard des cuisines professionnelles européennes. Le volume de 200 L détermine la quantité de produits pouvant être exposés simultanément, tandis que les dimensions 1000x638x1250 mm définissent l'encombrement au sol et en hauteur. Un poids de 115 kg nécessite un emplacement stable et peut requérir deux personnes pour le déplacement.

L'entretien consiste à nettoyer régulièrement les étagères en inox et la surface intérieure avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces alimentaires. La façade en verre se nettoie avec un produit pour vitres, en évitant les produits abrasifs qui pourraient rayer la surface. Le système de ventilation doit être vérifié périodiquement pour s'assurer qu'aucun obstacle ne bloque la circulation d'air.

Cette vitrine réfrigérée s'intègre dans la gamme des équipements de présentation pour les commerces alimentaires, où la conservation au froid et l'exposition visuelle des produits sont essentielles.