Vitrine réfrigérée d'angle pour pâtisserie IGLOO PARIS NZ90

La vitrine réfrigérée d'angle IGLOO PARIS NZ90 est conçue pour exposer des produits de pâtisserie en vitrine réfrigérée tout en optimisant l'espace en angle. Sa configuration modulaire permet de l'adapter à différents agencements de salle, avec une structure prévue pour une visibilité maximale des produits depuis plusieurs côtés.

Une vitrine réfrigérée de ce type fonctionne par un système de refroidissement dynamique. Un fluide frigorigène circule dans un circuit fermé, absorbant la chaleur à l'intérieur de la vitrine et la rejetant à l'extérieur. Le dégivrage automatique évite l'accumulation de givre sur l'évaporateur, tandis que l'évaporation automatique de la condensation élimine l'humidité résiduelle sans intervention manuelle. Ce procédé préserve la fraîcheur des produits tout en limitant les opérations de maintenance.

Pour utiliser la vitrine, l'opérateur commence par brancher l'appareil sur une prise secteur adaptée. Le régulateur électronique de température, équipé d'un affichage numérique, permet de régler la plage souhaitée entre +4 et +10 °C. Les produits sont disposés sur les étagères en mélamine ou sur la surface de travail en inox, tandis que l'éclairage LED met en valeur leur présentation. La porte arrière coulissante facilite le réapprovisionnement, et la vitre frontale droite, ouvrante, permet un accès direct aux produits pour le service. Un signal sonore avertit en cas d'encrassement du condenseur, indiquant qu'un nettoyage est nécessaire.

La construction de la vitrine associe plusieurs matériaux. La structure extérieure est en tôle laquée poudre, avec des bords en mélamine pour une finition durable. La surface de travail est en inox, résistante aux chocs et facile à nettoyer. Les zones de stockage intérieures sont recouvertes de mélamine ou d'un revêtement PES, tandis que l'isolation en mousse polyuréthane écologique limite les déperditions de froid. Le socle de base combine inox et mélamine, et les ventilateurs assurent une circulation d'air constante.

Les commandes disponibles incluent un régulateur électronique de température avec affichage numérique, qui permet de sélectionner et de surveiller la température intérieure. Un signal sonore indique un encrassement du condenseur, nécessitant une intervention. La vitre frontale droite s'ouvre pour un accès facile aux produits, tandis que la porte arrière coulissante simplifie le réapprovisionnement.

La puissance de 413 W indique la charge électrique de l'appareil sur le circuit. La plage de température de +4 à +10 °C convient aux produits de pâtisserie nécessitant une conservation au frais sans congélation. Les dimensions de 1330 mm de longueur, 890 mm de largeur et 1050 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'espace occupé par la vitrine, adaptée aux angles de salle. La tension de 230 V / 50 Hz correspond au raccordement standard des installations électriques en France.

L'entretien de la vitrine repose sur plusieurs éléments accessibles. Le condenseur doit être nettoyé régulièrement pour éviter une surchauffe, comme l'indique le signal sonore. Les surfaces intérieures en mélamine et PES, ainsi que la surface de travail en inox, se nettoient avec des produits adaptés aux matériaux réfrigérés. La vitre frontale et la porte arrière coulissante doivent être essuyées pour maintenir une visibilité optimale des produits. L'évaporation automatique de la condensation réduit les interventions manuelles sur ce point.

La vitrine IGLOO PARIS NZ90 fait partie d'une gamme modulaire, permettant de combiner plusieurs éléments pour créer un linéaire réfrigéré adapté à la configuration de la salle. Son utilisation en angle optimise l'espace tout en offrant une exposition visible depuis plusieurs côtés.