Vitrine réfrigérée autoportée SELF-SERVICE REMOTO S4GR SAYL

La vitrine réfrigérée SELF-SERVICE REMOTO S4GR de SAYL est un meuble de présentation conçu pour maintenir les produits à température contrôlée tout en les exposant de manière visible et accessible. Elle est équipée d'un groupe frigorifique intégré, ce qui élimine le besoin d'une installation frigorifique séparée. Le refroidissement statique repose sur la circulation naturelle de l'air froid, généré par un évaporateur situé dans la partie inférieure de l'enceinte. Cet air, plus lourd que l'air ambiant, descend et enveloppe les produits, assurant une température homogène sans mouvement forcé. Ce procédé limite la déshydratation des aliments et préserve leur aspect frais plus longtemps qu'un système à ventilation mécanique. Dès que la vitrine est raccordée au secteur, le groupe frigorifique intégré démarre et atteint la plage de température réglée en quelques minutes sans intervention manuelle. Les pieds réglables permettent de stabiliser la vitrine sur un sol irrégulier. Les portes coulissantes en PMMA s'ouvrent latéralement pour charger les produits, ici dimensionnés pour quatre plateaux gastronormes GN1/3 de 40 mm de hauteur. Un thermostat électronique affiche en permanence la température intérieure, réglable entre +2 °C et +6 °C. Les capteurs intégrés ajustent automatiquement le fonctionnement du compresseur pour maintenir cette plage, sans intervention manuelle. L'éclairage LED s'allume dès l'ouverture des portes, offrant une visibilité optimale des produits sans échauffement supplémentaire. La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, y compris la cuve intérieure, conçue sans angles vifs pour faciliter le nettoyage. Les portes en PMMA et verre trempé se démontent sans outil, ce qui permet un lavage quotidien des surfaces en contact avec les aliments. Un système de drainage intégré évacue les condensats vers un bac de récupération situé sous la cuve, accessible pour vidange. Le compresseur, placé dans le groupe frigorifique déporté, fonctionne avec le fluide R600a et un condenseur à double ventilation turbo, ce qui réduit le bruit et améliore l'efficacité énergétique. Les commandes se limitent à un thermostat numérique, qui affiche la température et permet son réglage dans la plage autorisée. Aucune autre intervention n'est nécessaire : les capteurs cachés gèrent le cycle de refroidissement en continu. La puissance frigorifique de 180 W et la puissance électrique de 85 W indiquent une consommation modérée, adaptée à un usage en continu dans un environnement de classe climatique 3. Les dimensions de 840 mm de longueur, 395 mm de largeur et 245 mm de hauteur définissent un encombrement compact, compatible avec les plans de travail ou les linéaires de vente. Le poids reste modéré grâce à l'absence de structure lourde : la vitrine se déplace aisément sur ses pieds réglables. La liaison entre la vitrine et le groupe frigorifique est assurée par une gaine de 2 mètres, ce qui permet de positionner le groupe à distance, par exemple sous un meuble ou dans un local technique. L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en contact avec les aliments : cuve intérieure, portes et joints. Le PMMA et le verre trempé se lavent à l'eau savonneuse, tandis que l'acier inoxydable supporte les détergents adaptés aux cuisines professionnelles. Le bac de récupération des condensats se vide régulièrement pour éviter les débordements. Le compresseur, protégé par un carter, ne nécessite aucun entretien particulier. Cette vitrine existe en configuration autoportée avec groupe frigorifique intégré. Elle est conçue pour les commerces de bouche, les cafés et les restaurants qui souhaitent exposer des produits frais sans recourir à une installation frigorifique centralisée.