Vitrine réfrigérée à pizzas TEFCOLD PT920

Le pizza counter TEFCOLD PT920I est une vitrine réfrigérée conçue pour exposer et conserver des pizzas ou des préparations froides en vitrine. Elle maintient les produits dans une plage de température contrôlée, évitant les variations qui altéreraient leur fraîcheur ou leur texture. Le ventilateur intégré souffle l'air frais directement sous la plaque de granite pour maintenir chaque pizza à température sans dessécher la pâte. Un ventilateur propulse l'air à travers un évaporateur, où il est refroidi avant d'être diffusé dans l'enceinte. Le froid est produit par un circuit frigorifique utilisant un fluide réfrigérant, ici le R600a, qui circule en circuit fermé. L'évaporateur absorbe la chaleur à l'intérieur de la vitrine, tandis que le condenseur la rejette à l'extérieur, maintenant ainsi la température souhaitée. L'utilisation commence par le branchement de l'appareil sur une prise adaptée à la tension indiquée. Les pieds réglables permettent d'ajuster la hauteur et l'horizontalité pour une stabilité optimale. Les portes sont ouvertes pour disposer les pizzas ou les préparations sur les deux étagères en fil métallique, au format GN1/1. Le bac de refroidissement intégré, prévu pour des bacs GN1/6, peut accueillir des ingrédients supplémentaires ou des garnitures. Une fois les produits chargés, les portes sont refermées. Le thermostat permet de régler la température entre +2 °C et +10 °C, selon les besoins de conservation. Le dégivrage automatique évite la formation de givre, réduisant ainsi les interventions manuelles. La construction repose sur une structure en acier inoxydable, résistante à l'humidité et aux chocs, avec un plan de travail en granit. Les portes vitrées offrent une visibilité complète des produits exposés. Les étagères en fil métallique blanc facilitent la circulation de l'air froid autour des préparations. Les pieds réglables assurent une adaptation aux irrégularités du sol. Les commandes se limitent au thermostat, qui permet de sélectionner la température de conservation dans la plage indiquée. Le ventilateur, le compresseur et le système de dégivrage fonctionnent automatiquement, sans intervention de l'opérateur. Le volume de 225 litres définit la capacité de stockage et d'exposition, adaptée à une utilisation en vitrine de vente ou en préparation. La plage de température de +2 °C à +10 °C couvre les besoins de conservation des pizzas et des produits frais, sans risque de congélation. La tension de 220-240 V indique que l'appareil se branche sur un circuit monophasé standard, sans nécessiter d'installation électrique spécifique. Les dimensions de 900 mm de large, 700 mm de profondeur et 1100 mm de haut déterminent l'encombrement au sol et la place nécessaire pour une intégration en comptoir ou en vitrine. Le poids de 103 kg influence les conditions de déplacement et de fixation, nécessitant généralement deux personnes pour le transport. L'entretien repose sur le nettoyage régulier des surfaces en acier inoxydable et en granit, à l'aide de produits adaptés pour éviter les rayures ou la corrosion. Les étagères en fil métallique sont amovibles pour un lavage plus aisé. Les portes vitrées se nettoient avec des produits non abrasifs pour conserver leur transparence. Le système de dégivrage automatique réduit la fréquence des interventions manuelles, mais un contrôle périodique du bon fonctionnement du ventilateur et du compresseur est recommandé. Le pizza counter PT920I est conçu pour une intégration en vitrine de vente ou en espace de préparation, où la présentation des produits et leur conservation à température contrôlée sont essentielles.