Vitrine réfrigérée à couvercle roulant Casselin CPBREC11

Exposez et conservez vos préparations au froid sous un couvercle roulant acrylique avec la vitrine réfrigérée Casselin CPBREC11. Le principe de fonctionnement d'une vitrine réfrigérée repose sur le maintien d'une température basse pour conserver les denrées alimentaires. Elle utilise un système de refroidissement pour évacuer la chaleur de son enceinte, maintenant ainsi les produits à une température inférieure à celle de l'environnement ambiant. L'opérateur charge la plaque eutectique GN 1/1 dans le compartiment réfrigéré. Le couvercle enroulable acrylique est ensuite fermé pour maintenir la température. Un bac d'égouttage en acier inoxydable est présent pour recueillir les éventuels liquides. Un plateau pour ustensiles est également fourni, mais les ustensiles ne sont pas inclus. La construction de cette vitrine comprend un couvercle enroulable en acrylique et des parois en bambou. Elle est équipée d'une plaque eutectique GN 1/1 et d'un bac d'égouttage en acier inoxydable. Les dimensions de l'appareil sont de 850 mm de largeur, 485 mm de profondeur et 322 mm de hauteur. Son poids est de 14 kg. Cette vitrine est conçue pour l'exposition de produits en restauration. Le couvercle enroulable permet un accès facile tout en préservant la chaîne du froid. La plaque eutectique contribue au maintien de la température des aliments exposés. L'entretien de la vitrine implique le nettoyage du couvercle en acrylique, des parois en bambou et du bac d'égouttage en acier inoxydable. La plaque eutectique peut nécessiter une préparation avant utilisation selon les recommandations spécifiques. Ce produit fait partie de la catégorie des vitrines d'exposition et des petites vitrines de comptoir.