Vitrine réfrigérée 6 GN1/3 à froid centralisé - SAYL VCKB6GRZ

La vitrine réfrigérée KUBE REMOTO VCKB6GRZ de SAYL est un meuble de présentation à trois niveaux conçu pour exposer des produits alimentaires tout en les maintenant dans une plage de température contrôlée. Elle s'intègre dans un circuit de froid centralisé ou existant, ce qui évite l'encombrement d'un groupe frigorifique autonome. L'air froid circule entre les étagères, enveloppant les produits sans les dessécher, et se répartit uniformément grâce à la conception ouverte des niveaux. Ce procédé préserve la fraîcheur tout en offrant une visibilité maximale des produits exposés.

L'utilisation commence par le raccordement de la vitrine au réseau de froid. Les produits sont disposés sur les trois étagères, chacune éclairée pour mettre en valeur leur présentation. La température est réglée en amont sur le système centralisé, entre +2 °C et +6 °C, selon les besoins de conservation. Les produits restent accessibles en façade, protégés par les vitres sans être isolés de l'air refroidi. Le drainage intégré permet d'évacuer les condensats sans intervention manuelle, limitant les opérations de maintenance.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable, matériau résistant à la corrosion et aux chocs. Les étagères sont en verre trempé double épaisseur : la tablette supérieure est protégée contre les impacts, tandis que la tablette centrale, également en verre trempé, renforce la transparence visuelle. Les angles arrondis et les bacs de récupération amovibles facilitent le nettoyage quotidien. L'éclairage est présent sur chaque niveau, assurant une mise en lumière homogène des produits.

Les commandes se limitent à la gestion de la température via le système centralisé. Aucun réglage n'est nécessaire directement sur la vitrine, ce qui simplifie son utilisation en service continu.

La capacité de 6 GN1/3 (40 mm) permet de disposer six gastronormes de cette taille, offrant une surface de présentation adaptée aux buffets, vitrines de pâtisserie ou linéaires de produits frais. Les dimensions de 1750 mm de longueur, 385 mm de largeur et 360 mm de hauteur définissent un encombrement étroit, conçu pour s'intégrer dans des espaces restreints sans sacrifier la visibilité. La plage de température de +2 °C à +6 °C couvre les besoins de conservation des produits réfrigérés sans risque de congélation.

L'entretien se concentre sur le nettoyage des surfaces en acier inoxydable et des vitres, ainsi que sur la vidange régulière des bacs de drainage. Les étagères en verre trempé se démontent pour un lavage approfondi, tandis que les angles arrondis limitent l'accumulation de saletés. L'absence de groupe frigorifique réduit les points de maintenance technique.

Cette vitrine réfrigérée existe en configuration sans groupe froid, adaptée aux établissements équipés d'un système de réfrigération centralisé. Elle est destinée aux commerces souhaitant allier présentation et conservation sans multiplier les équipements autonomes.

La place de ce modèle dans le catalogue répond aux besoins des professionnels recherchant une solution de présentation réfrigérée compacte, compatible avec un circuit de froid existant.