Vitrine HPS-1300 - Vitrine réfrigérée professionnelle STAFF Ice system 1959

Le double vitrage sans cadre de la Vitrine HPS-1300 laisse les glaces et sorbets visibles sous tous les angles sans briser la chaîne du froid entre la sortie du congélateur et la main du client. Le compresseur hermétique placé sous la cuve envoie l'air glacé le long des parois en inox brossé, puis le récupère par une grille frontale pour éviter toute condensation sur les produits exposés. L'air refroidi circule en boucle derrière les parois vitrées, créant un rideau d'air froid qui enveloppe les denrées sans les dessécher. Ce procédé préserve la fraîcheur et la qualité visuelle des préparations tout en évitant les variations brutales de température. L'opérateur place les produits sur les étagères intérieures, règle la consigne de température entre +2 °C et +10 °C, puis branche l'appareil sur une prise 230 V. Le groupe frigorifique démarre automatiquement et maintient la plage choisie en continu. La température s'affiche en façade et permet un contrôle visuel permanent. La structure est en acier laqué, les parois latérales et la façade sont en verre trempé. Les étagères intérieures sont réglables en hauteur pour s'adapter aux différents formats de produits. La puissance de 1,3 kW correspond à la charge électrique que l'appareil impose au circuit. La plage de température +2 °C à +10 °C convient aux produits frais qui ne nécessitent pas de congélation, comme les desserts, les salades ou les plats préparés. Les dimensions 2050 mm de long, 620 mm de large et 1895 mm de haut déterminent l'espace occupé au sol et la hauteur sous plafond requise. Le poids de 340 kg indique qu'un déplacement nécessite un chariot adapté ou plusieurs personnes. Le nettoyage consiste à essuyer les parois vitrées avec un chiffon doux et un produit adapté, et à retirer les étagères pour les laver à l'eau savonneuse. Le groupe frigorifique ne nécessite pas d'intervention régulière, mais un contrôle annuel par un professionnel est recommandé pour garantir son efficacité. Le modèle HPS-1300 fait partie de la gamme de vitrines réfrigérées professionnelles STAFF, conçues pour la présentation des produits frais en restauration.