Vitrine chauffante self-service SAYL SHS6 L

La vitrine chauffante self-service SAYL SHS6 L maintient les plats à température de service dans un espace accessible directement par le client. Un élément chauffant électrique diffuse une chaleur douce et homogène sous la sole, tandis qu'un thermostat régule la température pour éviter les variations. Ce procédé préserve la texture et la saveur des préparations sans dessèchement, tout en les présentant sous un éclairage qui met en valeur les couleurs et les détails. Dès que la vitrine est raccordée, le voyant de préchauffage s'allume sur la façade avant pour indiquer que la montée en température est engagée. L'opérateur règle la température souhaitée à l'aide du thermostat, puis dispose les plats sur la sole inox. Le client soulève la vitre coulissante ou basculante pour se servir, tandis que la chaleur reste confinée à l'intérieur de la vitrine. Après service, la sole et les parois se nettoient sans outil, et la vitrine peut rester en place grâce à ses pieds réglables. La structure associe de l'acier inoxydable AISI 304 pour le bâti et la sole, et du verre trempé pour les faces avant et latérales. Le dessus plat permet d'y poser des assiettes ou des accessoires. Les pieds réglables en hauteur assurent la stabilité sur des sols irréguliers. La puissance de 1040 W correspond à la charge d'un circuit standard en cuisine professionnelle. La température de +70 °C permet de garder au chaud des plats cuisinés, des viennoiseries ou des plats à emporter sans risque de prolifération bactérienne. Les dimensions de 1190 mm de large, 395 mm de profondeur et 245 mm de haut déterminent l'encombrement sur un comptoir ou une table de self-service. L'entretien se limite au nettoyage quotidien de la sole et des parois en inox avec un chiffon doux et un détergent alimentaire. Le verre trempé se lave à l'eau savonneuse sans produit abrasif. Les pieds réglables évitent de déplacer la vitrine pour un nettoyage sous la structure. La vitrine SHS6 L fait partie de la gamme de présentation self-service de SAYL, conçue pour les cafés, sandwicheries et restaurants qui proposent un service continu sans intervention du personnel.