Vitrine chauffante quartz HENDI 5,6 kW

Il s'agit d'une vitrine chauffante à quartz de la marque HENDI, référence 233962.

Le principe de fonctionnement de ce type de vitrine repose sur la diffusion de chaleur par rayonnement infrarouge émis par des éléments chauffants, complétée par une plaque chauffante en partie basse. L'objectif est de maintenir les produits exposés à une température constante et adaptée, tout en assurant leur présentation visuelle.

L'utilisation de cette vitrine implique plusieurs étapes. L'opérateur charge les contenants GN 1/2 sur les deux niveaux prévus à cet effet. Il règle ensuite la température souhaitée grâce au dispositif de régulation. Les éléments chauffants en quartz et la plaque électrique se mettent en marche pour atteindre et maintenir la température définie. L'éclairage situé en partie haute met en valeur les produits. L'accès à l'intérieur se fait par des portes vitrées avant courbes qui se relèvent.

La construction de cette vitrine fait appel à l'acier inoxydable pour le corps et à du verre trempé pour les côtés. La porte est en verre acrylique courbé et articulé. Un panneau miroir est intégré à l'arrière.

Elle est équipée d'une régulation de température simple. L'amplitude de réglage de la température s'étend de 30 à 90 °C.

La puissance de 5,6 kW indique la charge électrique requise pour le fonctionnement de l'appareil. Les dimensions hors tout sont de 650 mm de largeur, 485 mm de profondeur et 630 mm de hauteur. Son poids est de 27,17 kg.

L'entretien et le nettoyage sont facilités par la présence de deux niveaux et de portes d'accès. Les contenants GN 1/2 peuvent être retirés pour le nettoyage.

Cette vitrine est conçue pour la présentation de pâtisseries.