Vitrine chauffante professionnelle IGLOO CUBE OPEN2 610 mm - GC103.2OP

La vitrine chauffante IGLOO CUBE OPEN2 610 mm est une vitrine professionnelle conçue pour la présentation et la conservation à température contrôlée des produits de boulangerie, pâtisserie ou traiteur. Son large vitrage et son éclairage LED mettent en valeur les produits tout en maintenant une température homogène entre +5 et +15 °C.

Une vitrine chauffante de ce type fonctionne par circulation d'air chaud ventilé. Un groupe de refroidissement dynamique, intégré à l'appareil, génère un flux d'air régulé qui enveloppe les produits sans les dessécher. L'air est refroidi par un fluide frigorigène, puis diffusé de manière uniforme à travers la vitrine, assurant une conservation optimale tout en préservant l'aspect visuel des produits exposés. L'éclairage LED, placé en partie supérieure et le long des étagères, renforce l'attrait des produits sans altérer leur température.

L'utilisation de la vitrine CUBE OPEN2 suit une séquence simple. Après branchement sur une prise 230 V, l'opérateur règle la température souhaitée via le contrôleur électronique à affichage numérique. Les produits sont disposés sur les trois étagères en verre, dont la hauteur et l'inclinaison sont ajustables. Le front vitré bas permet une présentation accessible tout en limitant les déperditions de chaleur. L'appareil gère automatiquement le dégivrage et l'évaporation du condenseur, sans intervention manuelle. Un voyant d'alerte signale toute anomalie de fonctionnement du ventilateur ou encrassement du condenseur.

La structure de la vitrine combine robustesse et esthétique. Le bâti extérieur est en acier laqué noir, résistant aux chocs et à l'humidité. Les panneaux latéraux, également en acier laqué, encadrent des parois vitrées ou des séparations en verre pour les configurations modulables. La façade avant est en mélaminé bois, disponible en plusieurs teintes selon le nuancier IGLOO. L'isolation en mousse polyuréthane écologique réduit les pertes thermiques. L'armature intérieure, peinte en argent, or ou noir, supporte les étagères en verre et le fond en mélaminé bois, assorti à la façade.

Les commandes se limitent à un contrôleur électronique avec écran numérique. Celui-ci permet de régler la température dans la plage +5/+15 °C et de visualiser les alertes de maintenance. L'éclairage LED, en teinte confiserie, s'active automatiquement à l'allumage de la vitrine.

La puissance de 4,56 kWh par 24 heures indique la consommation énergétique en fonctionnement continu. Cette valeur permet d'évaluer la charge sur le circuit électrique et le coût d'exploitation. La plage de température +5/+15 °C convient aux produits nécessitant une conservation au frais sans réfrigération profonde, comme les viennoiseries, les pâtisseries ou les plats préparés. Les dimensions de 610 mm de largeur, 835 mm de profondeur et 1195 mm de hauteur (±10 mm) déterminent l'encombrement au sol et l'intégration dans un espace de vente ou une cuisine ouverte.

L'entretien de la vitrine repose sur des éléments accessibles. Les étagères en verre et le fond en mélaminé se nettoient avec un chiffon doux et un produit adapté aux surfaces alimentaires. Le condenseur et le ventilateur, protégés par un système d'alerte, doivent être vérifiés régulièrement pour éviter l'accumulation de poussière. Le dégivrage automatique et l'évaporation du condenseur éliminent les opérations manuelles de maintenance.

La vitrine CUBE OPEN2 existe en plusieurs versions, avec des finitions de façade et d'armature intérieure différentes selon le nuancier IGLOO. Les vitres latérales peuvent être remplacées par des séparations en verre pour une installation en batterie avec d'autres vitrines de la gamme.

La vitrine chauffante IGLOO CUBE OPEN2 610 mm s'intègre dans la gamme des présentoirs professionnels pour commerces de bouche, combinant fonctionnalité et design pour une mise en valeur optimale des produits.