Vitrine chauffante professionnelle 6 bacs GN 1/3 - Neumarker 05-70526BK

La vitrine chauffante Cristal 6 de Neumarker est conçue pour maintenir au chaud des préparations culinaires dans six bacs gastronormes GN 1/3 de 40 mm de profondeur. Elle s'intègre aux linéaires de vente, aux buffets ou aux comptoirs de restauration collective où les plats doivent rester accessibles et visibles sans interruption de service. Une vitrine chauffante de ce type fonctionne par circulation d'air chaud régulé. Un élément chauffant, généralement électrique, élève la température à l'intérieur de l'enceinte. L'air chaud est distribué de manière homogène autour des bacs, ce qui évite les points froids et conserve les aliments à la température souhaitée. Le système est conçu pour un maintien en température, et non pour une cuisson : il préserve la texture, l'humidité et la présentation des plats déjà cuits, sans les dessécher ni les altérer. Pour maintenir vos plats à température, glissez les bacs GN dans les rails, fermez les portes coulissantes arrière et réglez le thermostat entre trente et quatre-vingt-dix degrés selon le type d'aliment. Les bacs GN 1/3, fournis avec l'appareil, sont remplis de préparations chaudes et placés dans les logements prévus. La température est réglée entre 30 °C et 90 °C selon le type d'aliment. Une fois la consigne atteinte, la vitrine maintient cette température en continu. Les portes coulissantes situées à l'arrière permettent de recharger ou de remplacer les bacs sans interrompre la présentation côté client. L'éclairage LED intégré met en valeur les plats et attire l'attention des clients, même dans un environnement peu éclairé. La construction repose sur une structure en acier inoxydable et des panneaux transparents, probablement en verre trempé, pour une visibilité optimale. Les portes coulissantes à l'arrière facilitent l'accès pour le personnel tout en limitant les déperditions de chaleur. Les logements sont dimensionnés pour accueillir les bacs GN 1/3 standard, ce qui simplifie l'approvisionnement et le remplacement. Les commandes se limitent à un thermostat réglable, qui permet de choisir la température de maintien entre 30 °C et 90 °C. L'éclairage LED est fixe et ne nécessite pas de réglage. La capacité de six bacs GN 1/3 permet de présenter plusieurs plats simultanément, ce qui convient aux buffets, aux cantines ou aux points de vente proposant une variété de préparations chaudes. La puissance de 1 kW indique une charge modérée sur le circuit électrique, compatible avec une installation en 230 V monophasé. Les dimensions de 1190 mm de longueur, 395 mm de largeur et 270 mm de hauteur définissent l'encombrement au sol et la place nécessaire sur un comptoir ou une table de présentation. Le poids de 20 kg facilite le déplacement de l'appareil, tout en assurant une stabilité suffisante en usage. Les portes coulissantes arrière et les rails de guidage des bacs se nettoient sans outil après avoir retiré les bacs GN, évitant ainsi l'accumulation de résidus entre les repas. Les bacs GN 1/3, amovibles, se nettoient séparément. Les surfaces intérieures et extérieures en acier inoxydable et en verre se lavent avec des produits adaptés aux environnements alimentaires. Les portes coulissantes doivent être dégagées de tout résidu pour assurer un fonctionnement fluide. L'éclairage LED, conçu pour une longue durée de vie, ne nécessite pas de remplacement fréquent. La vitrine Cristal 6 s'intègre aux gammes d'équipements de maintien au chaud pour la restauration professionnelle. Elle complète les fours, les cellules de refroidissement et les tables chaudes dans les cuisines où la préparation à l'avance et la présentation attractive des plats sont essentielles.