Vitrine chauffante pour conteneurs GN SHARK 1P CK4 L SAYL

La vitrine chauffante SHARK 1P CK4 L de SAYL maintient les plats chauds à température constante dans un espace dédié aux conteneurs gastronormes GN1/3. Un élément chauffant électrique diffuse la chaleur de manière homogène sous la zone de présentation, évitant les points froids et préservant la texture et la saveur des préparations. L'air chaud circule en circuit fermé, ce qui limite les déperditions et stabilise la température sans assécher les aliments.

L'opérateur place les conteneurs GN1/3 dans les logements prévus, règle la température souhaitée à l'aide du thermostat, puis branche l'appareil au secteur. La vitrine atteint rapidement la consigne et la maintient en continu. Les plats restent accessibles en façade grâce à une paroi vitrée, tandis que l'éclairage LED intégré met en valeur les couleurs et les présentations. Le couvercle supérieur, en acier inoxydable, peut servir de plan de travail pour le dressage ou le service.

La structure est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304, résistant à la corrosion et aux chocs thermiques. Les parois vitrées sont en verre trempé, sécurisé contre les bris et les variations de température.

Les commandes se limitent à un thermostat de réglage de la température, situé sur la face avant ou latérale selon la configuration. La puissance de 720 W correspond à la charge d'un circuit standard en cuisine professionnelle, sans nécessiter de ligne dédiée. La capacité de 4 conteneurs GN1/3 de 40 mm de profondeur permet de présenter une variété de plats chauds simultanément, tout en occupant un encombrement réduit de 840 mm de large, 395 mm de profondeur et 360 mm de haut.

La température de fonctionnement, fixée à +80 °C, couvre les besoins de maintien au chaud des plats cuisinés, des sauces et des accompagnements sans risque de surcuisson. L'acier inoxydable AISI 304 se nettoie à l'eau savonneuse ou avec des produits adaptés aux surfaces alimentaires, tandis que les parois vitrées s'essuient avec un chiffon doux pour préserver la transparence. Les pieds réglables se démontent pour faciliter le nettoyage sous l'appareil.

Le modèle CK4 L est conçu pour une intégration immédiate dans les cuisines professionnelles, sans installation complexe. Il se raccorde directement à une prise secteur standard et s'adapte aux environnements exigeants grâce à sa construction robuste et ses matériaux résistants.

Cette vitrine chauffante s'intègre dans la gamme SHARK de SAYL, dédiée aux équipements de présentation et de maintien au chaud pour les cuisines collectives, les traiteurs et les restaurants.